.webp)
Setiap daerah memiliki kuliner khas masing-masing, sama seperti pecel. Makanan yang cocok dijadikan sarapan pagi ini ada bermacam-macam dan berbeda-beda di Jawa Timur. Setidaknya ada 6 pecel khas Jawa Timur.
Pecel di Jawa Timur dihidangkan dengan kekhasan daerah masing-masing. Berikut detikJatim rangkumkan 6 pecel khas Jawa Timur. Ada apa saja ya?
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
6 Pecel Khas Jawa Timur
1. Pecel Pitik
 Pecel Pitik Banyuwangi Foto: Ardian Fanani |
Pecel pitik dari Banyuwangi. Pecel pitik menjadi kuliner sakral bagi Suku Osing. Kuliner ini kerap kali dijadikan hidangan wajib saat upacara adat. Seperti yang dijumpai di Desa Adat Kemiren.
Berbeda dengan pecel dengan berbagai lauk pauk, pecel pitik hanya menggunakan ayam kampung muda. Ayam kampung muda yang telah dibumbui dipanggang secara utuh di atas perapian.
Kemudian ada nasi tumpeng yang ditambahi tumpeng serakat berisi sayur-mayur matang. Uniknya lagi, pecel khas Banyuwangi ini juga akan ditaburi parutan kelapa.
2. Pecel Madiun
 Pecel Madiun Foto: istock |
Ketika berkunjung ke Madiun, jangan lupa mencicipi pecel Madiun. Sekilas tidak berbeda dengan pecel pada umumnya. Perbedaan ada pada bumbu kacangnya. Bumbu kacang pecel Madiun diberi tambahan jeruk purut di dalamnya.
Sayur-mayur yang digunakan juga beragam. Mulai dari kacang panjang, kembang turi, kecambah, kenikir, bayam, daun singkong, dan daun pepaya. Yummy.. tertarik mencoba?
3. Pecel Blitar
 Pecel Blitar Foto: dok. detikFood/Erliana Riady |
Ciri khas pecel Blitar adalah sambal pecelnya beraroma rempah kencur. Sambal pecel Blitar terbuat dari kencur, ketumbar, kemiri, cabai, kacang, daun jeruk, gula jawa, gula, dan garam. Tumbukan bahan-bahan tersebut disiram dengan air panas dan diaduk merata.
Bumbu pecel Blitar disiram di atas piring yang sudah berisi nasi, sayur sawi, kecambah, tempe, dan rempeyek udang. Ada juga petai cina, kemangi, dan potongan krai. Dibungkus dengan daun pisang, pecel Blitar dilengkapi beragam lauk pauk seperti tahu, tempe, daging empal, telur, jeroan sapi.
Baca juga: 5 Tempat Kuliner Ekstrem di Surabaya |
4. Pecel Kediri
 Pecel Kediri Foto: Instagram |
Ciri khas pecel Kediri pada bumbunya. Bumbu yang digunakan dari sambal tumpang yang disiram di atas pecel. Sambal tumpang terbuat dari fermentasi tempe.
Sepiring pecel Kediri berisi nasi, daun singkong, daun pepaya, kubis, kacang panjang, kenikir, dan kecambah. Sambal pecel Kediri rasanya pedas.
5. Pecel Punten
 Pecel Punten Foto: detikFood/Diah Afrilian |
Kabupaten Tulungagung juga punya pecel khas, yaitu pecel Punten. Nama punten dipilih karena sajian nasi yang digunakan. Dibanding pecel pada umumnya, pecel punten berbeda.
Nasinya terbuat dari beras dan santan kental. Sehingga tekstur nasi yang dihasilkan terasa kenyal dan gurih. Punten berbentuk kotak yang kemudian dipotong-potong saat hendak disajikan.
Adapun, lauk pauk yang digunakan sama seperti sajian pecel pada umumnya, seperti telur, ayam goreng, ikan, dan rempeyek. Pecel punten dibungkus menggunakan daun pisang.
Baca juga: 8 Kuliner Jawa Timur yang Mendunia |
6. Pecel Semanggi
 Pecel Semanggi Foto: Instagram @jajanansemarang |
Terakhir sajian pecel khas Kota Pahlawan, yaitu pecel semanggi. Hal pertama yang tampak unik ialah penggunaan daun semanggi di dalamnya. Adapun isiannya sama seperti pecel pada umumnya, yakni kecambah dan kangkung.
Berbeda dengan pecel yang biasanya dilengkapi kerupuk peyek, sajian pecel semanggi ini dihidangkan bersama kerupuk puli. Bumbu yang digunakan juga beda karena terbuat dari ketela.
Itulah 6 jenis pecel yang ada di Jawa Timur, kira-kira kamu bakal coba yang mana nih rek? Semoga informasi ini bermanfaat.
Artikel ini ditulis oleh Nabila Meidy Sugita, peserta Magang Bersertifikat Kampus Merdeka di detikcom.
(irb/dte)
