.webp)
Bagi Anda yang suka olahan daging sapi, tak salah jika mencoba kuliner tongseng iga sapi. Nah, kebetulan di Lumajang ada warung makan yang menawarkan tongseng iga sapi dengan porsi jumbo.
Menu tongseng iga sapi dengan porsi jumbo merupakan salah satu menu andalan salah satu rumah makan di Kecamatan Pasirian, Lumajang. Warung makan milik Muhammad Agung ini masih menggunakan cara tradisional di atas tungku untuk proses memasak tongseng iga jumbo.
Untuk memasak tongseng iga jumbo ini dilakukan dua kali proses masak yakni daging iga sapi direbus di atas tungku selama 2 jam. Setelah tekstur daging empuk, daging iga kemudian dimasak bersama bumbu spesial tongseng selama 15 menit di atas wajan dan tongseng iga jumbo ini siap untuk disantap.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
"Proses masak tongseng iga sapi ini pertama daging iga direbus dulu setelah empuk kemudian dimasak bersama bumbu di atas tungku," ujar Agung kepada detikJatim, Sabtu (3/6/2023).
Tongseng iga jumbo ini memiliki tekstur yang empuk, gurih dan nikmat sehingga bisa menggugah selera. Tak heran, warung ini selalu ramai pembeli.
"Rasa tongseng iga sapinya enak, dagingnya empuk dan bumbunya meresap apalagi porsinya juga jumbo," ujar salah satu pengunjung heny Yulistiyani.
Satu porsi tongseng iga jumbo ini bisa disantap untuk 3 orang. Untuk menikmati seporsi tongseng iga jumbo ini anda perlu merogoh kocek sebesar Rp 85.000.
(abq/fat)
