.webp)
Wedang uwuh merupakan minuman khas Bantul, Yogyakarta. Namun saat ini, minuman hangat tersebut juga banyak ditemukan di Jawa Timur.
Dalam cerita yang berkembang di masyarakat, konon, wedang uwuh merupakan sajian khas para raja untuk menjamu tamu. Kemudian masih lestari sampai saat ini.
Asal-usul Nama Wedang Uwuh
Dalam situs resmi Dinas Kesehatan DIY dijelaskan, wedang berarti minuman dalam bahasa Jawa. Sementara uwuh artinya sampah.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Lantas, mengapa minuman ini disebut wedang uwuh? Sebab, bahan-bahan minuman ini ketika sudah bercampur dalam gelas, tampak seperti sampah.
Satu gelas wedang uwuh terdiri dari kayu manis kering, cengkeh (batang, daun, bunga cengkeh), jahe (sudah dimemar), gula batu, serutan kayu secang kering, sereh (akar dan daun), kapulogo dan pala kering (daun dan buah pala).
Di pasar, biasanya ada yang menjual satu paket wedang uwuh. Jadi, detikers tidak perlu membeli satu per satu bahan alami tersebut jika ingin membuat wedang uwuh di rumah. Kecuali ingin meracik sendiri.
Khasiat Wedang Uwuh
Wedang uwuh memiliki warna merah gelap sedikit cokelat. Khasiat dari minuman tradisional ini antara lain menghangatkan badan, mengurangi kolesterol serta menghilangkan rasa pegal dan capek.
Kemudian sebagai antioksidan, wedang uwuh dapat mencegah dan mengobati masuk angin. Juga menyegarkan badan dan memperlancar peredaran darah.
Dalam website resmi UNNES, Dosen Sistem Informasi Gugus Humas dan IT FMIPA, Kholiq menjelaskan, wedang uwuh bisa dimanfaatkan sebagai sumber senyawa bioaktif yang memiliki fungsi sebagai imunomodulator. Terlebih di masa pandemi COVID-19
Selain itu, kandungan bahan-bahan dalam wedang uwuh telah terbukti bermanfaat bagi kesehatan. Antara lain sebagai antioksidan, antikanker, antiinflamaai, antihiperkolesteorolemia dan antibakteri.
Di Mana Cari Wedang Uwuh?
Wedang uwuh dengan berbagai variasi baik isi maupun kemasannya tersedia di pasar tradisional, supermarket bahkan marketplace. Kemudian mulai dari angkringan, kafe hingga restoran besar banyak yang menyediakan menu wedang uwuh.
Resep Wedang Uwuh
Di musim hujan, wedang uwuh sangat cocok untuk dinikmati. Jika enggan membeli paket racikan atau mampir ke kafe, Anda bisa meraciknya sendiri di rumah.
Bahan-bahan:
- 3 ruas jari jahe
- 1 sdm serutan kayu secang
- 2 lembar daun cengkeh
- 2 lembar daun pala
- 1 buah batang cengkeh
- 1 blok kecil gula batu
Cara membuat:
- Siapkan semua bahan lalu cuci bersih. Geprek jahe dan masukkan semua bahan dalam panci. Lalu beri air panas.
- Tambahkan gula batu dan rebus denga air segelas.
- Rebus hingga air mendidih dan berubah kemerahan.
- Lalu tuang ke dalam gelas kaca. Wedang uwuh siap disajikan.
Baca juga: 8 Manfaat Jahe Saat Musim Hujan |
(sun/fat)
