Manfaat Bunga Lawang dan Resep Wedang Pekak

Jember -

Bunga lawang atau pekak populer di China, Thailand dan Vietnam. Lawang dikenal dengan nama ilmiah Illicium verum.

Bunga ini berwarna cokelat gelap, yang terdiri atas delapan sisi dan memiliki rasa manis. Selain sebagai bumbu, bunga lawang juga memiliki manfaat bagi kesehatan.

Berikut manfaat bunga lawang bagi kesehatan:

Dalam pengobatan tradisional China, bunga lawang biasa diresepkan sebagai obat untuk mengatasi masalah pencernaan, meningkatkan kesehatan organ reproduksi perempuan, serta membantu ibu menyusui untuk meningkatkan suplai ASI.
Sifat antibakteri dan antijamur yang dimiliki bunga lawang berguna dalam pengobatan asma, bronchitis dan batuk kering. Tak heran banyak produk obat batuk yang menggunakan tanaman ini sebagai salah satu bahannya.
Aroma bunga lawang yang menenangkan bisa membuat tidur lebih baik dan nyenyak.
Minyak bunga lawang berguna mengatasi rematik dan nyeri punggung bagian bawah.
Tanaman ini juga bisa digunakan sebagai penyegar napas alami.
Shikimic asam, salah satu senyawa dalam bunga lawang digunakan sebagai obat untuk menyembuhkan influenza atau virus flu.
Sementara linalool, senyawa lainnya pada bunga lawang mengandung sifat antioksidan. Sehingga sangat baik untuk kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Baca juga: 8 Manfaat Jahe Saat Musim Hujan

Bunga lawang memiliki bau yang khas dan kuat. Umumnya digunakan sebagai bahan
perisa dalam minuman, juga penambah cita rasa masakan.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Tanaman ini merupakan jenis pohon-pohonan atau perdu. Tingginya mencapai 4-6 meter dan memiliki daun tunggal, berbintik dengan ujung runcing.

Dikutip dari situs resmi Institut Pertanian Bogor (IPB), penggunaan bunga lawang masih terbatas pada perisa minuman dan penyedap makanan. Masih perlu dikembangkan sesuai dengan komponen aktif yang terkandung di dalamnya.

Potensi yang bisa dikembangkan adalah sebagai pengawet alami untuk komoditi yang mudah mengalami kerusakan. Bahan pengawet alami dapat diperoleh dengan cukup mudah.

Untuk memudahkan proses sebagai pengawet, bunga lawang perlu diubah ke dalam bentuk ekstrak. Yang perlu diuji aktivitasnya dalam produk yang ingin diawetkan.

Khasiat bunga lawang baik untuk tubuh. Anda bisa mencoba merasakan olahan bunga lawang. Salah satunya wedang pekak.