.webp)
Pecinta kuliner pedas ayo merapat! Lumajang punya sambal cobek bakar, lho. Penasaran? Ayo simak ulasannya berikut ini.
Sambal cobek bakar sejatinya adalah sambal pedas untuk disajikan bersama lauk dan lalapannya. Namun, bedanya dengan yang lain adalah, sambal ini dimasak dengan cobek yang dibakar.
Sudah terbayang kelezatannya? Tunggu dulu. Berikut ulasan rumah makan yang menyediakan kuliner pedas ini.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Anda bisa menemukan sambal cobek bakar di sebuah rumah makan di Jalan Suwandak, Lumajang. Tim detikJatim pun berkesempatan untuk melihat proses pembuatan sambal cobek ini.
 Sambal Cobek Bakar Foto: Nur Hadi Wicaksono/detikJatim |
Untuk menyajikan sambal cobek bakar ini, pertama kali harus panaskan cobek di kompor. Kemudian, siapkan sambal dengan bumbu rahasia. Lalu, bakar sambal di atas kompor selama beberapa menit hingga sambal mendidih.
"Menu sambal cobek bakar ini menjadi menu favorit para pelanggan. Untuk membuatnya, sambal dimasak di atas cobek hingga mendidih kemudian siapkan lauk sesuai yang diinginkan," ujar pemilik rumah makan, Dedi Wijaya kepada detikJatim, Senin (3/10/2022).
Selanjutnya, tambahkan lauk yang diinginkan. Seperti ayam bakar, lele bakar, gurame, tahu maupun tempe serta aneka lalapan. Sambal cobek bakar pun siap untuk dinikmati.
Tim detikJatim pun berkesempatan untuk mencicipinya. Suwiran ayam lantas dicocol dengan Sambal Cobek Bakar, lalu dimakan bersama nasi putih hangat.
Rasa lauk, nasi, dan sambal begitu menyatu di lidah. Sensasi makan sambal Cobek Bakar ini juga begitu berbeda. Pedas dan ada sedikit aroma smokey karena dibakar. Pecinta pedas pun tak boleh melewatkannya.
Tak heran, warung yang dibuka sejak awal 2021 ini selalu diburu para pecinta kuliner pedas. Rasa sambal yang nikmat ditambah aneka lauk membuat nafsu makan semakin bertambah.
Satu porsi kuliner sambal cobek bakar bisa dinikmati mulai harga Rp 22.000 hingga Rp 30.000. Tergantung lauk yang dipilih pelanggan.
(hse/sun)
