.webp)
Bagi Anda penggemar masakan Jepang, pasti tidak asing dengan Teppan atau Teppanyaki. Yakni rumah makan Jepang yang menyediakan tempat duduk dengan meja berbentuk kounter, sedangkan juru masaknya menggunakan plat besi yang digunakan untuk memasak.
Kini, Anda bisa menikmati sajian Teppan di Surabaya. Yakni di Hanaichi Teppan House, Tunjungan Plaza (TP) 4 Lantai 5 Surabaya. Resto ini merupakan outlet ketiga di Surabaya setelah Pakuwon Mall dan Ruko San Antonio, Pakuwon City.
Menu yang ditawarkan pun beragam. Namun, ada 2 menu signature yang sangat direkomendasikan.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Pertama adalah Mozzaru Tenderloin. Menu ini menggunakan daging Wagyu Australia kualitas nomor 1. Terbukti, tekstur daging yang dipotong kubus itu sangat empuk dan lembut. Dipadukan dengan saus garlic shayu dan lelehan keju mozarella di atasnya.
"Ini memang paling favorit," ujar owner Hanaichi Teppan House TP 4 Lt 5 Surabaya, Stefanus Charlie saat dihubungi detikJatim, Selasa (26/4/2022).
Baca juga: Memori Sepiring Lontong Kupang Surabaya |
 Miso Salmon Foto: Hanaa Septiana |
Jika Anda bukan penggemar menu olahan daging sapi, jangan khawatir. Masih ada menu signature kedua yang difavoritkan para pelanggan. Yakni Miso Salmon.
Ya, menu ini memang berbahan dasar ikan salmon segar. Irisan daging Salmon Norwegia yang buttery itu dipadukan dengan saus shoyu. Lalu ditambahkan olahan jamur di bagian bawahnya. Saat menggigitnya, olahan tiga jenis bahan itu terasa meleleh sempurna di mulut.
"Kami pastikan salmon di sini dipilih yang terbaik dan selalu segar," papar dia.
Kedua menu tersebut juga bisa Anda nikmati dengan nasi, sup miso, dan salad. Dengan tambahan minuman ocha atau teh.
Selain dua menu ala teppan itu, masih ada beragam menu lain yang bisa Anda nikmati. Seperti chiken teriyaki dan katsu teriyaki, aneka tempura, aneka donburi atau nasi dengan lauk, serta aneka salad yang bisa memanjakan lidah.
Jangan khawatir soal harga. Anda sudah bisa menikmati aneka menu tersebut mulai dari 30ribuan saja.
"Konsepnya memang seperti itu. Jadi menikmati teppan yang enak, tapi tetap terjangkau. Awalnya sebagian orang enggak percaya dengan harganya, tapi setelah dinikmati menunya, baru percaya," ucap Charlie.
Tunggu apa lagi? Ayo segera nikmati menu Teppan ini di TP 4 Lantai 5 Surabaya. Anda juga bisa mengajak teman, pasangan, atau keluarga untuk menikmatinya bersama.
(hse/iwd)
