Warung Rujak Cingur'e Asmuni di Mojokerto bisa dijadikan salah satu pilihan tempat mengisi perut. Depot milik pelawak legendaris Asmuni ini menyajikan sejumlah kuliner khas Jawa Timur.
Putri tunggal Asmuni, Astria menjelaskan, Warung Rujak Cingur'e Asmuni di Dusun/Desa Jatipasar Mojokerto berdiri sejak 1993. Menu yang disajikan lebih lengkap dibandingkan warungnya di Jakarta. Mulai dari rujak cingur, rawon, soto daging, gado-gado, pecel lele, krengsengan hati, krengsengan daging, ayam bumbu rujak, kare ayam, sate dan gulai kambing, nasi rames, hingga sop buntut.
"Yang paling diminati sekarang ini rujak cingur dan rawon," kata Astria.
Kelezatan rujak cingur Asmuni tetap terjaga sejak 1984 silam. Bumbu berupa irisan pisang batu, cabai, kacang dan garam diuleg langsung. Selanjutnya, bumbu dipadukan dengan campuran petis kualitas bagus dengan petis biasa agar tidak enek.
Lalu, isi rujak meliputi irisan mentimun dan bengkoang yang segar, rebusan kangkung dan toge, irisan tempe dan tahu goreng, serta irisan cingur sapi yang bertekstur lembut dan gurih.
"Cingurnya direbus dulu. Setelah empuk, baru digoreng," terang Astria.
Rawon di Warung Asmuni juga tak kalah nikmat. Kuah rawon dimasak lebih pekat karena menggunakan banyak rempah dan kluwek. Sedangkan daging empalnya bertekstur empuk dan gurih. Perpaduan dua unsur itu yang membuat rawon di warung pelawak legendaris ini masih terjaga kenikmatannya.
"Kami dipuji pelanggan dari dulu karena berani bumbu. Kuahnya kental banyak kluweknya, juga tanpa penyedap rasa," ungkap Astria.
Nah, detikers, ingin bernostalgia dengan warung Rujak Cingur'e Asmuni silakan datang langsung. Warung buka seperti biasa pukul 08.00 hinhha 22.00 WIB.
Warung Rujak Cingur'e Asmuni cukup strategis. Lokasinya mudah ditemukan karena terletak di jalan nasional Mojokerto. Tepatnya di sebelah kiri minimarket Dusun/Desa Jatipasar, Kecamatan Trowulan.
Jika detikers dari arah Surabaya, posisi depot Asmuni di sisi kiri jalan setelah Candi Wringinlawang, sebelum simpang 4 Trowulan. Untuk menemukan lokasi tepatnya, lebih praktis lagi detikers menggunakan Google Maps dengan kata pencarian Warung Rujak Cingur'e Asmuni.
Sementara jika menggunakan mobil, jaraknya sekitar 13 km atau 25 menit dari pusat Kota Mojokerto, sekitar 17 km atau 35 menit dari exit tol Penompo, Tol Sumo, serta sekitar 15 km atau 30 menit perjalanan dari exit tol Mojokerto Barat (Mobar) Astra Tol Jomo.
Simak Video "Rujak Cingur, Kuliner Kebanggaan Kota Pahlawan yang Bercita Rasa Khas, Surabaya"
[Gambas:Video 20detik]
(hil/dte)
