Sampel makanan hingga muntahan santri Ponpes Manbaul Hikam korban keracunan usai santap MBG dibawa ke laboratorium kesehatan (Labkes) di Surabaya. Dinas Kesehatan (Dinkes) Kabupaten Sidoarjo kini menunggu hasil uji lab.
Kepala Dinkes Kabupaten Sidoarjo dr Lakhsmie Herawati Yuwantina mengatakan sampel tersebut diambil pada Selasa (1/9) malam. Pemeriksaan meliputi sampel muntahan serta bahan makanan dari SPPG.
"Belum ada hasil. Muntahan dengan bahan makanan (sampelnya)," kata Lakhsmie, Rabu (2/9/2026).
Ia menyebut prakiraan hasil pemeriksaan laboratorium keluar sekitar satu pekan. Menurutnya, hal terpenting bukan dari hasilnya, namun soal produk olahan menu yang membuat ratusan santri keracunan.
"Sebetulnya yang paling penting adalah bukan hasilnya itu. Yang paling penting adalah sikap kita bagaimana terkait kalau misalnya ini terbukti dari karena permasalahan produk olahannya atau bahannya itu yang paling penting," imbuhnya.
Ia menyebut investigasi menyeluruh diperlukam untuk melihat apakah SOP telah dijalankan, termasuk rentang waktu sejak makanan datang hingga dikonsumsi.
"SOP-nya dijalankan atau tidak. Kemudian kan ini dari makanan datang sampai dengan dikonsumsi itu kan ada batas waktunya. Nah, ini sudah betul atau tidak itu yang perlu kita investigasi," tuturnya.
Investigasi, lanjut Lakhsmie, tidak hanya dilakukan oleh Dinkes. Berbagai unsur akan dilibatkan, termasuk Badan Gizi Nasional (BGN).
"Dan tentunya bukan dari Dinkes saja, dari berbagai unsur termasuk dari BGN nanti diturunkan," imbuhnya.
Lakhsmie menambahkan berdasarkan data Dinkes, kondisi dapur SPPG tersebut sebelumnya dinilai baik dan tidak ditemukan masalah, termasuk terkait kelengkapan sertifikasi.
"Sudah, kondisi di dapurnya kalau di data kami itu baik, enggak ada masalah," pungkasnya.
Simak Video "Video Puluhan Siswa SD di Rembang Diduga Keracunan Susu MBG"
(irb/abq)