.webp)
Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) 1 Polresta Banyumas menggandeng Laboratorium Kesehatan (Labkes) Dinas Kesehatan (Dinkes) Banyumas untuk menguji sampel menu Makan Bergizi Gratis (MBG). Hal itu dilakukan untuk menjamin keamanan dan kualitas makanan.
Adapun pengujian itu dilakukan oleh analis Labkes Dinkes Banyumas, Sri Hartini, pada Selasa (4/11/2025). Dia menguji berbagai makanan di dapur SPPG, meliputi karbohidrat, sayur, protein hewani, protein nabati, serta bahan makanan dari aspek kimia pangan.
Selain itu, pengecekan juga dilakukan terhadap peralatan pengolahan atau alat makan seperti ompreng, alat masak, penampungan nasi, penampungan sayur, hingga centong pemorsian.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
"Pemeriksaan ini penting untuk memastikan makanan yang disajikan benar benar aman, bebas dari cemaran kimia maupun mikrobiologi," ujar Sri Hartini dalam keterangan tertulis yang diterima detikJateng, hari ini.
Hasil pengujian laboratorium akan diketahui dalam 10 hari kerja. Adapun standar penilaian mengacu pada Peraturan Menteri Kesehatan Nomor 2 Tahun 2023, yakni makanan harus bebas bakteri atau nol bakteri. Selain itu, air yang digunakan wajib memiliki total 0 koliform serta 0 E. coli.
Kapolresta Banyumas, Kombes Ari Wibowo, menyebut langkah tersebut dilakukan sebagai komitmen SPPG Polresta Banyumas dalam mendukung program nasional MBG agar berjalan sesuai standar kesehatan dan gizi yang telah ditetapkan pemerintah.
"Kami memastikan seluruh proses penyajian makanan bagi penerima manfaat program MBG dilakukan dengan prinsip aman, bergizi dan higienis," Ari melalui Kepala SPPG 1 Polresta Banyumas.
Melalui upaya tersebut, Polresta Banyumas serius dalam menjaga kualitas pelayanan publik, khususnya dalam memenuhi gizi masyarakat.
(afn/apu)
