.webp)
Tahukah kamu bahwa di balik keindahannya, ada beberapa bunga yang dimakan dan memiliki manfaat bagi kesehatan? Tidak hanya indah dipandang, bunga-bunga ini juga menawarkan rasa yang unik dan kaya akan nutrisi.
Bunga pepaya atau kecombrang sangat umum digunakan dalam masakan Indonesia. Namun ada juga bunga jenis lain seperti melati dan mawar yang mungkin kurang begitu familiar sebagai bahan makanan.
Berikut adalah beberapa bunga yang bisa dimakan dan manfaatnya, dirangkum dari artikel berjudul A Review on the Journey of Edible Flowers from Farm to Consumer's Plate oleh Harsh B Jadhay dkk yang dipublikasikan pada jurnal Applied Food Research Volume 3 (2023), serta laman Mads' Cookhouse, South China Morning Post, dan Economics Times.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Bunga yang Bisa Dimakan dan Manfaatnya
1. Melati
Bunga melati, selain dikenal dengan aroma harumnya, juga memiliki manfaat kesehatan yang menarik. Selain digunakan dalam minuman teh yang menenangkan, melati juga dapat membantu mengurangi kecemasan, insomnia, dan stres.
Manfaat kesehatannya adalah memberikan sensasi rileks sehingga dapat meningkatkan kualitas tidur dan memberikan efek positif pada kesehatan mental dan emosional.
2. Mawar
Umumnya, bunga ini diolah menjadi air atau minyak mawar. Namun, siapa sangka jika mawar juga bisa dimakan secara langsung.
Bahkan bunga ini memiliki manfaat kesehatan, yaitu mempercepat penyembuhan. Kandungan vitamin C di dalamnya membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mengurangi peradangan.
3. Kenikir
Bunga kenikir atau marigold, tidak hanya memberikan sentuhan warna cerah pada hidangan. Bunga ini juga kaya akan antioksidan yang membantu meningkatkan kesehatan jantung dan mengurangi risiko peradangan.
4. Krisan
Bunga krisan memiliki bentuk yang indah dan kerap digunakan sebagai hiasan. Namun bunga ini tidak hanya berfungsi sebagai garnish. Krisan juga kaya akan antioksidan dan mineral yang membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan memberikan perlindungan terhadap stres oksidatif.
5. Kamomil
Kamomil terkenal karena sifat relaksasinya yang membantu meredakan kecemasan dan meningkatkan kualitas tidur. Selain itu, kamomil juga baik untuk kesehatan kulit dan pencernaan.
6. Bunga Labu
Detikers sudah tidak asing lagi dengan labu, bukan? Namun kali ini kita tidak akan membahas buah, melainkan bunganya. Bunga labu memiliki tekstur yang lembut dan berbentuk corong. Di dalamnya dipenuhi dengan antioksidan, yang dapat memberikan perlindungan terhadap radikal bebas dan membantu menjaga kesehatan sel tubuh.
7. Jantung Pisang
Tahukah kamu jika jantung pisang adalah bunga? Jantung pisang tidak hanya lezat, tetapi juga kaya nutrisi dan memiliki banyak manfaat kesehatan. Kandungan seratnya membantu pencernaan dan menjaga kesehatan jantung.
Selain itu, jantung pisang mengandung antioksidan yang dapat melawan radikal bebas dan menurunkan risiko kanker. Dengan nilai kalori rendah, bunga pisang juga cocok untuk diet penurunan berat badan.
8. Bunga Pepaya
Berikutnya ada bunga pepaya yang cukup lazim dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Biasanya, bunga pepaya ditumis dengan berbagai campuran bumbu. Bunga ini memiliki rasa yang sedikit pahit.
9. Moringa
Bunga moringa merupakan sumber nutrisi yang kaya dan memiliki sifat antiinflamasi. Nutrisi tersebut membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan menjaga kesehatan kulit.
10. Lavender
Lavender terkenal dengan aromanya yang harum. Bunga yang satu ini juga bisa dikonsumsi. Bahkan di dalamnya terkandung senyawa antiinflamasi dan antioksidan. Senyawa tersebut membantu meredakan stres dan meningkatkan kualitas tidur.
Itulah beberapa jenis bunga yang dapat dimakan lengkap dengan manfaatnya untuk kesehatan. Semoga bermanfaat!
(aku/apl)
