.webp)
Berkunjung ke Kabupaten Kudus, Jawa Tengah, rasanya kurang pas jika belum mencicipi kuliner satu ini. Ya, kuliner itu adalah nasi lontong tahu khas Kudus.
Kuliner ini memiliki rasa manis dan gurih. Momen Ramadan, nasi lontong tahu menjadi buruan warga untuk makanan berbuka puasa.
Salah satu penjual nasi lontong tahu berada di kompleks Pasar Kliwon Kudus. Warung yang bernama Mbok Ndut milik Sri Sunarsih itu buka setiap hari mulai jam 15.00 WIB sampai malam.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Menu makanan yang tersaji adalah nasi lontong tahu. Makanan nasi lontong tahu dari Kudus ini diklaim berbeda dengan di daerah lain. Sebab nasi lontong tahu dari Kudus memiliki rasa yang gurih dan manis. Cocok untuk menu berbuka puasa.
Pembeli bisa memilih antara nasi atau lontong lalu dicampur dengan sambal tahu yang dibaluri telur goreng. Kuah sambal yang pedas manis menjadi daya tarik sendiri. Belum lagi ditambah dengan lauk gimbal udang menambah enaknya nasi lontong tahu khas Kudus.
Sri Sunarsih mengatakan sudah berjualan lontong tahu sejak 20 tahunan. Dia berjualan di depan Pasar Kliwon setiap hari mulai sore sampai malam. Sri dibantu satu orang pekerja untuk melayani pembeli.
"Kalau buka setiap sore sampai malam. Sampai jam 12 malam," kata Sri kepada detikJateng ditemui di lokasi, Sabtu (23/3/2024).
Dia mengatakan nasi lontong tahu buatannya dipatok harga Rp 15 ribu satu porsi. Sehari dia mampu menjual sampai 50 sampai 70 porsi jika saat ramai. Terutama Sabtu malam.
"Nasi tahu telur sama lontong. Harganya Rp 15 ribu, sama saja. Kalau sepi hanya 10 porsi ya pernah tidak pasti," kata Sri.
Sri menambahkan meski bahan baku seperti telur sedang mahal tidak membuat dia menaikkan harga nasi lontong tahu. Menurutnya harga telur sekarang Rp 32 ribu per kilo. Padahal sebelumnya Rp 29 ribu per kilo.
"Yang naik telur. Sekarang Rp 32 ribu, kemarin Rp 29 ribu, kalau mau naik harga takut pembeli malah kabur," terang dia.
Sri menambahkan, meski berjualan nasi lontong tahu ternyata tidak mau ketinggalan dengan teknologi yang berkembang sekarang. Di warungnya, Sri juga menyediakan mesin pembayaran secara nontunai.
(rih/ahr)
