.webp)
Selain diwarnai dengan berbagai ornamen meriah bertemakan warna merah dan emas, Tahun Baru Imlek juga semakin lengkap dengan kehadiran berbagai pilihan makanan khas Imlek. Namun, ternyata ada sejumlah makanan tradisional China yang membawa keberuntungan saat perayaan Imlek.
Pada saat momentum Imlek tengah berlangsung, kurang lengkap rasanya apabila tidak mencicipi makanan khas yang hanya ada selama perayaan tersebut. Dari banyaknya pilihan, ada sejumlah makanan Imlek yang membawa keberuntungan. Hal ini tak terlepas dari kepercayaan yang telah berkembang di tengah masyarakat Tionghoa.
Bagi detikers yang penasaran ingin mengetahui daftar makanan tradisional China khas Imlek yang membawa keberuntungan, detikJateng telah merangkum informasinya secara rinci. Simak penjelasannya melalui artikel ini, yang dikutip dari laman Davis Health University of California.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Makanan Khas Imlek Pembawa Keberuntungan
1. Pangsit
Siapa sangka kalau ternyata pangsit telah ada lebih dari 1.800 tahun yang lalu. Makanan yang satu ini menjadi hidangan yang sangat populer untuk disantap pada saat Tahun Baru Imlek. Bukan hanya memberikan sensasi rasa yang lezat, pangsit juga dikenal sebagai makanan yang memberikan keberuntungan.
Pangsit Cina biasanya berbentuk seperti perahu yang lonjong dengan kedua ujungnya menghadap ke atas. Dipercayai bahwa terdapat legenda yang mengatakan bahwa semakin banyak pangsit yang dimakan saat perayaan tahun baru, semakin banyak uang yang dapat dihasilkan pada tahun tersebut.
2. Mie Panjang Umur
Selanjutnya ada mie panjang umur yang tak pernah ketinggalan hadir selama perayaan Tahun Baru Imlek. Seperti namanya, mie panjang umur atau disebut sebagai chung-show myen, merupakan simbol dari kehidupan siapa pun yang menyantapnya yang berisi harapan untuk umur panjang.
Diketahui bahwa mie panjang umur dibuat dalam waktu persiapan yang cukup panjang dan tidak terputus. Hal tersebut menjadi simbol keberuntungan. Biasanya masyarakat Tionghoa menyantap mie panjang umur sebagai harapan panjang umur, bahagia, dan juga sehat.
3. Olahan Ikan
Tahukah detikers? Dalam bahasa Mandarin, pengucapan kata ikan terdengar mirip dengan kelimpahan. Ikan menjadi salah satu hidangan tradisional yang tak pernah ketinggalan untuk disantap selama Tahun Baru Imlek.
Diketahui bahwa ikan kukus merupakan salah satu resep Tahun Baru Imlek yang paling populer. Bahkan agar menjamin kesuksesan di tahun mendatang, ikan kukus tak pernah terlewatkan sebagai hidangan rutin di meja.
Beberapa jenis ikan dipercaya memiliki keberuntungan dan nasib baik. Adapun ikan yang dimaksud seperti ikan mas crucian, ikan lele, hingga ikan mas lumpur.
4. Buah Keberuntungan
Selama ini jeruk menjadi salah satu buah yang identik dengan Tahun Baru Imlek. Ternyata selain dijadikan sebagai hidangan, buah jeruk juga menjadi pilihan yang diberikan sebagai hadiah.
Bentuknya yang bulat dan warnanya yang cerah, melambangkan kemakmuran. Bukan hanya itu, jeruk juga disebut sebagai pembawa rezeki bagi penerimanya di sepanjang tahun yang baru.
Bahkan dipercaya bahwa memakan dan memajang jeruk membawa keberuntungan serta rejeki. Hal ini tak terlepas dari pengucapannya dan tulisannya yang memiliki makna keberuntungan.
5. Lumpia
Selain pangsit, cemilan khas Imlek yang juga dipercaya memberikan keberuntungan adalah lumpia. Chun juan yang yang biasa disebut sebagai lumpia secara tradisional dimakan selama Festival Musim Semi. Makanan yang satu ini sangat populer pada saat perayaan Imlek.
Lumpia serupa dengan gulungan emas yang renyah. Filosofi dari makanan ini bertujuan untuk melambangkan emas batangan yang bisa membawa kekayaan dan kemakmuran di tahun yang akan datang.
6. Tangyuan
Bagi detikers yang pernah menyantap wedang ronde, mencicipi tangyuan mungkin akan mengingatkan pada kuliner tersebut. Tangyuan merupakan bola nasi manis yang biasanya dimakan oleh masyarakat Tiongkok pada saat Imlek.
Bentuk tangyuan yang bulat sering kali dikaitkan dengan reuni dan kebersamaan. Tak heran, apabila tangyuan tak pernah ketinggalan dan selalu disukai untuk disajikan pada perayaan tahun baru.
7. Olahan Ayam Utuh
Selain ikan, terdapat olahan ayam utuh yang juga dipercaya dapat membawa keberuntungan. Diketahui bahwa ayam dalam bahasa Mandarin merupakan homofon untuk ji yang berarti "keberuntungan" dan "kemakmuran". Olahan ayam utuh biasanya disajikan sebagai hidangan selamat datang dalam makan malam reuni.
Penyajian ayam secara utuh dari kepala hingga kaki dianggap dapat melambangkan persatuan dan keutuhan. Bahkan dipercaya juga sebagai hal yang menandakan "awal dan akhir yang baik" pada tahun yang baru.
8. Nian Gao
Selanjutnya ada nian gao yang dikenal juga sebagai kue keranjang. Makanan khas Imlek yang satu ini dibuat dari beras ketan. Dalam bahasa Cina, kue beras ketan atau nian gao memiliki makna "semakin tinggi dari tahun ke tahun".
Makanan tersebut diketahui sebagai makanan khas Imlek yang membawa keberuntungan saat disantap pada saat malam tahun baru. Biasanya nian gao dipilih sebagai makanan penutup. Selain membawa keberuntungan, memakan nian gao di hari pertama tahun baru juga dipercaya dapat memberikan kesehatan, kekayaan, dan kebahagiaan.
Nah, itulah tadi sejumlah pilihan makanan khas Imlek yang membawa keberuntungan. Selamat mencobanya ya, detikers!
(apl/ams)
