15 Rekomendasi Oleh-oleh Khas Semarang, Makanan Berat Hingga Jajanan

Setiap daerah di Indonesia memiliki kuliner khasnya masing-masing, mulai dari makanan, minuman, hingga jajanan ringan. Berbagai jenis kuliner tersebut dapat dijadikan rekomendasi oleh-oleh.

Kota Semarang, salah satunya, dinilai sebagai kota dengan nilai budaya Jawa Tengah yang kental. Karena itulah, kota ini hampir tak pernah sepi oleh wisatawan. Tentunya, selepas berkunjung, mereka mencari oleh-oleh khas Semarang yang cocok untuk dibawa pulang ke daerah asalnya.

Dikutip dari artikel Penelusuran Jejak Makanan Khas Semarang Sebagai Aset Inventarisasi dan Promosi Wisata Kuliner Jawa Tengah yang ditulis Novia Rochmawati, Nailah, dan Imam Oktariadi, masyarakat Semarang cenderung menyukai masakan dengan bumbu yang sederhana. Selain itu, citarasa makanan di Semarang terkenal akan rasa pedasnya.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Dirangkum dari berbagai sumber, berikut adalah 15 rekomendasi oleh-oleh khas Semarang untuk detikers.

5 Rekomendasi Makanan untuk Oleh-Oleh Khas Semarang

1. Pindang Serani

Di rekomendasi pertama, ada Pindang Serani yang dikenal akan pembuatannya yang cukup sederhana. Menurut artikel Penelusuran Jejak Makanan Khas Semarang Sebagai Aset Inventarisasi dan Promosi Wisata Kuliner Jawa Tengah oleh Novia Rochmawati, Nailah, dan Imam Oktariadi, cara memasak hidangan ini dilakukan dengan merebus ikan pindang bersama bumbu-bumbu dapur, seperti garam, bawang putih, bawang merah, cabai, tomat, dan serai.

2. Sambal Goreng Semarang

Sambal Goreng Semarang umumnya disajikan saat acara makan-makan bersama. Isinya ada kentang, telur, dan ati ampela ayam. Bumbunya adalah sambal merah yang dibuat dari cabai, bawang merah dan bawang putih, kemiri, hingga daun salam. Di daerah lain, Sambal Goreng Semarang kerap disebut juga sebagai sambal goreng ati.

3. Glewo Koyor

Glewo Koyor sebenarnya adalah nasi berkuah santan dengan lauk urat sapi. Sajian ini, walau populer di Semarang, keberadaannya sudah semakin langka. Kuliner yang satu ini punya citarasa santan yang gurih, dan biasa dimakan dengan emping.

4. Lontong Cap Gomeh

Hidangan kaya santan berikutnya adalah Lontong Cap Gomeh, yang tak hanya terkenal di Semarang tapi juga di daerah-daerah lain di Indonesia. Lauk utamanya adalah opor ayam, sayur labu siam, sambal goreng ati, bubuk kedelai, dengan taburan bawang goreng. Menariknya, makanan ini adalah akulturasi dari budaya Jawa dan Cina.

5. Mie Titee

Mie Titee memadukan olahan mie kuning yang tebal dengan topping daging babi dan udang kecil. Kuahnya bening dan gurih, bercampur dengan aneka sayur seperti sawi dan kecambah. Kuliner Mie Titee biasa juga disebut sebagai kuliner pecinan.

5 Rekomendasi Minuman untuk Oleh-oleh Khas Semarang

1. Wedang Kacang

Beralih ke kategori minuman yang cocok untuk oleh-oleh khas Semarang, ada Wedang Kacang. Seperti namanya, wedang atau minuman hangat ini menggunakan kacang tanah sebagai bahan utamanya. Rasanya manis, bertekstur, dan hangat.

2. Wedang Tahu

Wedang Tahu yang terkenal di Semarang kerap disebut sebagai Tahwa di daerah lain. Pembuatannya dilakukan dengan merendam kedelai segar selama semalam, lalu dibersihkan kulit arinya. Selanjutnya, kembang tahu disajikan dengan jahe dan kacang-kacangan.

3. Es Gempol

Es Gempol menggabungkan gempol atau adonan tepung beras yang bercampur dengan siraman kuah santan dan gula. Untuk membuat gempolnya, diperlukan tepung beras, tepung sagu, air hangat, serta garam secukupnya. Sementara gula yang dimaksud adalah campuran gula jawa, daun pandan, air, dan garam.

4. Es Kombor

Kalau belum pernah mendengar nama Es Kombor sebelumnya, ini adalah minuman jadul yang populer di tahun 80-an. Hingga saat ini, Es Kombor masih ada, namun sudah mulai jarang dijual. Rasa Es Kombor kental akan tape yang manis, asam, dan segar.

5. Jamu Jun

Siapa bilang membawa oleh-oleh jamu itu tidak menarik? Justru, Jamu Jun asal Semarang ini dinilai unik karena dibuat tidak hanya dari satu, tapi 12 jenis rempah sekaligus. Nama jun sendiri diambil dari tempat penyimpanannya, yakni gerabah yang serupa dengan kendi.

5 Rekomendasi Jajanan untuk Oleh-oleh Khas Semarang

1. Kue Ganjel Ril

Kue Ganjel Ril punya bentuk persegi panjang, dengan warnanya yang kecoklatan. Nama Ganjel Ril sendiri berarti pengganjal atau penyangga rel kereta. Karena bentuknya yang menyerupai penyangga rel kereta api itulah yang menjadikan kue ini disebut sebagai Kue Ganjel Ril.

2. Serabi Kucur

Serabi Kucur punya bentuk bulat yang empuk. Jajanan satu ini dibuat dari tepung beras dan santan yang dipanggang di kuali kecil. Karena itulah, rasa Serabi Kucur mudah dikenali karena manis dan gurih yang menjadi satu.

3. Lumpia

Kalau membicarakan Lumpia Semarang, rasanya banyak orang yang sudah tau jajanan legendaris ini. Umumnya Lumpia Semarang menggunakan isian rebung, telur, daging ayam, atau daging udang. Penyajiannya dilengkapi dengan serai, cabai rawit, atau saus sambal.

4. Wingko Babat

Jajan lainnya yang tak kalah legendaris adalah Wingko Babat. Perpaduan tepung ketan dan parutan kelapa yang khas, menjadikan Wingko Babat tak pernah luput dari rekomendasi oleh-oleh khas Semarang. Karena itu, tak sulit menemukan toko-toko yang menjajakan Wingko Babat.

5. Ketan Salak

Terakhir, ketan salak juga tak boleh dilewatkan begitu saja. Bahan yang diperlukan untuk membuat ketan salak antara lain beras ketan, gula merah, daun pandan, parutan kelapa, garam, dan air. Warnanya dominan kecoklatan, dengan rasa manis, kenyal, dan gurih.