10 Manfaat Teripang Laut Kering yang Harganya Mencapai Jutaan Rupiah

Ada begitu banyak hewan laut yang biasanya dibudidayakan dan diambil manfaatnya oleh masyarakat luas, salah satunya teripang laut. Lantas seperti apa manfaat teripang laut kering yang disebut-sebut harganya mencapai jutaan rupiah?

Menurut buku 'Keajaiban Teripang; Penyembuh Mujarab dari Laut' karya Skolastika Sendih dan Gunawan, teripang laut selama ini banyak dijual di pasar lokal maupun internasional. Biasanya teripang laut akan diimpor dalam bentuk yang kering. Namun demikian, tidak sedikit juga yang menjual teripang dalam kondisi segar dan beku.

Menariknya, Indonesia termasuk salah satu negara pengekspor teripang kering yang banyak diandalkan oleh negara lain. Adapun ekspor teripang di Indonesia umumnya diolah dengan cara tradisional dalam bentuk kering.

Sementara itu, dijelaskan dalam jurnal 'Pengaruh Pemberian Oocyte Developer (Oodev®), Ovaprim® dan Suhu Rendah Terhadap Tingkat Keberhasilan Pemijahan Teripang Pasir (Holothuria scabra)' karya Dwi Ulta Sari, bahwa teripang kering di pasar lokal dibanderol dengan harga kisaran Rp400.000 sampai Rp1.200.000 untuk setiap kilonya. Sementara itu, penjualan di pasar internasional lebih tinggi. Per tahun 2022 lalu teripang kering di pasar internasional dijual dengan harga kisaran Rp500.000 sampai Rp5.000.000

Harganya yang mencapai jutaan ternyata sejalan dengan manfaat yang diberikan oleh hewan laut ini. Lantas apa saja manfaat teripang laut secara umum? Mari simak penjelasannya berikut ini.

10 Manfaat Teripang Laut

1. Kandungan Nutrisi yang Tinggi

Kandungan nutri yang tinggi menjadi salah satu manfaat yang dapat diperoleh dari konsumsi teripang laut. Diungkap dalam buku 'Budi Daya Teripang' karya Joko Martoyo, teripang yang diolah dalam kondisi kering memiliki kandungan berupa protein sebesar 82%, kadar air 8,9%, kadar abu 8,6%, karbohidrat 4,8%, dan lemak 1,7%. Hal inilah yang membuat teripang menjadi salah satu hidangan favorit bagi banyak kalangan.

2. Hidangan Perayaan Istimewa

Selain dijadikan sebagai hidangan favorit yang bisa disantap kapan saja, ternyata teripang juga kerap dimanfaatkan sebagai hidangan dalam perayaan istimewa. Salah satunya saat perayaan penting bagi etnis Tiongkok. Mengacu dari buku 'Farm Big Book: Budi Daya Komoditas Perikanan Laut Unggulan, Populer, Prospektif' oleh M Ghufran H Kordi K, hidangan teripang telah populer sejak Dinasti Ming. Biasanya teripang yang disebut juga sebagai haisom tidak pernah ketinggalan untuk disajikan dalam berbagai perayaan penting. Misalnya saja saat malam Tahun Baru maupun malam Sincia.

3. Obat Tradisional

Kemudian masih dikutip dari buku yang sama dijelaskan bahwa teripang di Tiongkok kerap disebut juga sebagai haishen atau haisom yang berarti ginseng dari laut. Mengapa demikian? Alasannya karena teripang dikenal sebagai hewan laut yang menyimpan gizi tinggi dan mampu memberikan manfaat bagi kesehatan. Oleh sebab itu, masyarakat Tiongkok tidak hanya mengonsumsinya sebagai hidangan saja, tetapi juga memanfaatkan teripang sebagai obat tradisional.

4. Mengatasi Masalah Persendian

Selanjutnya teripang juga dikenal mampu memberikan manfaat untuk mengatasi masalah persendian. Hal ini dikarenakan teripang mengandung kolagen, mukopolisakarida, kondroitin, glukosamin, hingga sulfat yang menjadi komponen gizi untuk mengatasi masalah radang sendi. Tak sampai di situ saja, manfaat teripang juga dapat memberikan pengaruh untuk meningkatkan kesehatan sendi.

5. Meningkatkan Fungsi Jantung dan Hati

Manfaat teripang lainnya yang menarik untuk diketahui adalah kandungan nutrisinya yang mampu mendukung kesehatan fungsi jantung dan hati. Dikutip dari laman Healthline, sejumlah penelitian mengungkap adanya kaitan konsumsi teripang dengan penurunan tekanan darah, kolesterol, dan trigliserida di dalam tubuh. Tidak hanya itu, jenis teripang hitam juga diketahui mampu mengurangi kerusakan pada hati dan meningkatkan fungsinya.

6. Menghentikan Pendarahan

Selain dijadikan sebagai menu yang dikonsumsi, ternyata air rebusan teripang juga dianggap mampu memberikan manfaat bagi kesehatan. Salah satunya menghentikan pendarahan. Merujuk dari jurnal 'Teripang: Potensinya sebagai Bahan Nutraceutical dan Teknologi Pengolahannya' karya Theresia Dwi Suryaningrum, air rebusan teripang biasanya digunakan sebagai obat tradisional untuk dikonsumsi oleh wanita yang baru melahirkan maupun anak laki-laki setelah khitan. Air rebusan teripang dianggap dapat membantu dalam menghentikan pendarahan.

7. Memenuhi Kebutuhan Gizi Harian

Berbagai kandungan nutrisi yang ada di dalam teripang ternyata juga mampu memenuhi kebutuhan gizi harian. Hal ini diungkap dalam jurnal 'Manfaat Teripang dalam Meningkatkan Kesehatan Tulang' oleh Muhammad Diastika Bakhtiar, salah satu jenis teripang yang kaya akan gizi adalah teripang susu. Setidaknya ada tiga kandungan teripang susu yang mampu memenuhi kebutuhan gizi harian. Ketiganya adalah protein, zat besi, dan kalsium.

8. Menjaga Kesehatan Tulang

Kandungan gizi teripang berupa protein, zat besi, dan kalsium juga mampu menjaga kesehatan tulang. Tidak hanya itu saja, teripang juga mengandung mineral yang mampu mendukung kesehatan tulang. Misalnya saja mencegah osteoporosis hingga membantu dalam perawatan kondisi patah tulang.

9. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Sejumlah penelitian menemukan teripang memiliki kandungan nutrisi yang mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Seperti dikatakan dalam buku 'Etnomedisin Biota Laut' karya Efraim Samson, dkk., bahwa teripang kaya akan mineral, protein, dan senyawa bioaktif. Kandungan inilah yang mampu berperan sebagai antioksidan dan antiinflamasi yang mampu mendukung kekebalan tubuh seseorang.

10. Salah Satu Bahan Sashimi Populer

Selain memberikan manfaat dari segi kesehatan dan tradisi, teripang juga dapat menjadi salah satu bahan kuliner yang populer digunakan di Jepang. Masih diungkap dalam buku yang sama bahwa di Jepang teripang diolah menjadi sashimi dan banyak disukai. Salah satu jenis teripang yang menjadi favorit adalah teripang putih yang dikenal memiliki tekstur kenyal dan rasanya yang lezat.

Nah, itulah tadi rangkuman manfaat teripang laut kering yang banyak dibudidayakan oleh masyarakat. Semoga informasi ini dapat menambah wawasan detikers, ya.

Siap-siap "War" Tiket Indonesia Vs Argentina Segera Dimulai

Siap-siap "War" Tiket Indonesia Vs Argentina Segera Dimulai