.webp)
Para pecinta roti merapat! Hari Roti Sedunia yang diperingati setiap 16 Oktober bisa menjadi kesempatan untuk mengenal beragam produk roti sekaligus mengapresiasi para pembuatnya.
Hari Roti Sedunia digagas oleh International Union of Bakers and Confectioners (UIBC) untuk menyoroti pentingnya roti dalam kehidupan masyarakat dan menghargai keterampilan para pembuat roti. Tanggal peringatannya bertepatan dengan Hari Pangan Sedunia serta hari berdirinya FAO (Food and Agriculture Organization) atau Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa pada 16 Oktober 1945.
Di Kota Kembang, terdapat sejumlah toko roti dan kedai legendaris yang masih mempertahankan cita rasa klasik dan terus eksis selama puluhan tahun hingga sekarang.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Berikut tujuh toko roti legendaris di Bandung yang wajib detikers kunjungi!
1. Sumber Hidangan
Sumber Hidangan berlokasi di Jl. Braga No. 20-22, Kecamatan Sumur Bandung, Kota Bandung. Tempat ini telah berdiri sejak 1929 dengan nama awal Het Snoephuis.
Dulu tempat ini dikenal sebagai restoran bergaya Eropa. Hingga kini, daya tariknya bukan hanya pada makanan, melainkan juga suasana klasik yang dipertahankan. Interiornya terkesan vintage dengan etalase kaca buram, timbangan antik, dan daftar menu yang masih ditulis tangan menggunakan bahasa Belanda.
Menu yang bisa dicoba antara lain bokkepoot*, *tompoes*, *ananastaart*, *crescente* atau *croissant* klasik, *ontbijtkoek, serta es krim buatan sendiri. Harganya berkisar Rp10.000-Rp40.000-an.
Sumber Hidangan biasanya buka pukul 09.30-15.30 WIB. Detikers disarankan datang lebih awal karena sejumlah produk bisa habis cepat.
2. Toko Roti Sidodadi
Berlokasi di Jl. Otto Iskandardinata No. 255, Karanganyar, Kecamatan Astanaanyar, Kota Bandung, Toko Roti Sidodadi sudah menjadi bagian dari sejarah kuliner Bandung sejak didirikan oleh Hiendrawan Kosasih pada 1954.
Awalnya, Sidodadi memproduksi kue tradisional seperti carabikang sebelum mulai mengembangkan roti buatan rumah pada 1960-an. Salah satu ciri khasnya adalah tekstur roti yang padat dan mengenyangkan, kemasan bermotif klasik juga menambah kesan jadul.
Pilihan menunya antara lain roti horn (tanduk) isi cokelat dan vanila, roti Fransch isi cokelat atau keju, roti baso sapi atau ayam, serta roti jagung. Harga roti relatif terjangkau, yakni Rp4.000-Rp24.000.
Toko ini buka pukul 10.30-18.00 WIB, namun disarankan datang lebih awal.
3. Warung Kopi Purnama
Meski dikenal sebagai kedai kopi, Warung Kopi Purnama juga menjadi tempat untuk menikmati roti klasik. Lokasinya berada di Jl. Alkateri No. 22, Braga, Kecamatan Sumur Bandung, Kota Bandung.
Warung ini berdiri pada 1930 oleh Jong A Tong, perantau asal Medan dengan nama awal Tjhiang Shong She, yang berarti "Silahkan Mencoba!". Pada dekade 1960-an, namanya berubah menjadi Warung Kopi Purnama.
Suasananya mempertahankan karakter rumah tua bergaya Indische-pecinan, dengan meja dan kursi kayu serta foto-foto Bandung tempo dulu yang menghiasi dinding.
Menu andalannya meliputi roti bakar atau kukus dengan selai srikaya buatan sendiri, kopi susu klasik, dan nasi goreng kampung. Harga menu berkisar Rp15.000-Rp45.000. Warung Kopi Purnama buka pukul 06.30-21.00 WIB.
4. Roti Gempol
Roti Gempol beralamat di Jl. Gempol Wetan No. 14, Citarum, Kecamatan Bandung Wetan, Kota Bandung. Mengutip dari detikJabar, "meski identik dengan Kota Kembang, usaha ini sebenarnya bermula di Salatiga, Jawa Tengah, pada 1958 dengan nama Homemade Bakery. Sekitar 1991, usaha tersebut dibawa ke Bandung oleh generasi kedua."
Roti Gempol dikenal dengan roti tawar buatan sendiri yang tebal tetapi lembut saat dibakar. Pengunjung dapat memilih roti putih atau roti gandum dengan isian asin maupun manis.
Harga menunya berkisar Rp17.000-Rp65.000 bergantung pada ukuran porsi perorangan atau ririungan. Roti Gempol buka pukul 07.00-21.00 WIB.
5. Bawean Bakery
Bawean Bakery merupakan toko roti dan kue yang telah beroperasi sejak 1946. Lokasi pusatnya berada di Jl. Bawean No. 4, Merdeka, Kecamatan Sumur Bandung, dengan cabang di Jl. LLRE Martadinata No. 138-140, Bandung.
Usaha ini awalnya bernama Sweetheart dan berlokasi di Jalan Sumatera, kemudian pindah ke Jalan Bawean pada 1974. Nama Bawean Bakery pun mulai digunakan pada 1995.
Bawean Bakery dikenal dengan kue dan pastry* bergaya Eropa. Menu populernya meliputi *nougat roll cake*, *mocca taart*, *rhum ball*, *picnic roll, serta es krim gelato. Harga kue kecil mulai Rp25.000, sementara kue tart utuh berkisar Rp200.000-Rp500.000-an. Bawean Bakery buka pukul 07.00-20.00 WIB.
6. Djie Seng
Djie Seng merupakan salah satu nama yang dikenal dalam tradisi roti jadul Bandung. Toko utamanya berada di Jl. Astana Anyar No. 13, Cibadak, Kecamatan Astanaanyar, dengan cabang di Jalan Rajawali Timur, Terusan Pasirkoja, dan Kopo.
Usaha ini mulai dirintis pada 1950-an sebagai produksi rumahan. Pada masa awal, roti dijajakan secara berkeliling menggunakan sepeda oleh para penjual. Pada 1974, usaha ini mulai memiliki tempat penjualan tetap agar pelanggan bisa datang langsung.
Menu yang populer antara lain roti kadet atau roti tawar belah, roti kasino, roti manis dengan isian cokelat, kacang, dan kelapa, serta roti bagelen. Harga produknya berkisar Rp5.000-Rp15.000.
Cabang Astana Anyar buka pukul 06.00-20.00 WIB, roti kadetnya juga dikenal sebagai salah satu pilihan roti untuk dibuat roti bakar.
7. Roti Bumbu Bakar Cari Rasa
Roti Bumbu Bakar Cari Rasa berada di Jl. Jenderal Ahmad Yani No. 149, Kebon Pisang, Kecamatan Sumur Bandung, Kota Bandung, tepat di area luar Pasar Kosambi dan buka pukul 06.00-24.00 WIB.
Usaha ini bermula sebagai pembuat roti rumahan sekitar 1960 dan dijual menggunakan meja di lokasi toko yang sekarang berdiri. Seiring perkembangan usaha, Cari Rasa membangun pabrik sendiri pada dekade 1970-an.
Ciri khasnya terletak pada olesan mentega, gula, susu, dan selai yang melimpah. Menu yang bisa dicoba antara lain roti bakar bumbu, roti bakar keju cokelat, serta roti tawar spesial Cari Rasa. Harga berkisar Rp8.000-Rp80.000, tergantung ukuran roti dan topping yang dipilih.
