.webp)
Bakso dan Lebaran, bagi sebagian orang, boleh jadi merupakan dua hal yang tak bisa dipisahkan. Menyantap mi bakso siang hari, setelah sebulan penuh berpuasa, memberikan sensasi kepuasan yang berbeda.
Bakso juga kerap dijadikan 'pelarian', ketika kita sudah bosan atau giung dengan hidangan Lebaran di rumah. Tak heran jika di momen Lebaran, pedagang mi bakso sering diserbu warga.
Tasikmalaya memiliki banyak pilihan pedagang mi bakso enak dan melegenda yang selalu dirindukan penikmatnya. Mi bakso favorit di Tasikmalaya juga cukup beragam, mulai dari yang berkonsep mi bakso oriental atau bakso toko, hingga konsep bakso Jawa.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Mi Bakso Laksana, Mi Bakso Firman, Mi Bakso Wiji, dan Mi Bakso Loma adalah beberapa nama kedai bakso yang sudah sohor di Kota Tasikmalaya.
Namun, kali ini kita akan mengulas pedagang mi bakso gerobakan yang tak kalah lezat dan menjadi favorit banyak warga Tasikmalaya.
Urusan rasa dan selera memang bersifat subjektif, namun pemilihan tiga mi bakso gerobakan atau emperan ini setidaknya didasarkan pada banyaknya pembeli yang sering antre. Selain itu, eksistensinya yang sudah bertahan bertahun-tahun menjadi bukti bahwa cita rasanya sudah mendapat tempat di lidah masyarakat.
Mi Bakso Idola
Mi bakso ini berlokasi di Jalan Ibrahim Adji, Kecamatan Indihiang, Kota Tasikmalaya. Jika kita datang dari arah pusat kota, lokasinya berada di sebelah kiri, sekitar beberapa ratus meter sebelum Simpang Tiga Bojongjengkol. Gerobaknya berada di emperan sebuah toko bahan bangunan. Cukup dengan Rp22 ribu, Anda bisa menebus seporsi bakso lezat berukuran cukup besar.
Bakso Idola memiliki keunikan karena memadukan konsep bakso toko dan bakso Jawa. Hal ini terlihat dari penggunaan mi lurus dan kecap asin atau kecap ikan seperti bakso toko. Namun, bakso yang disajikan berukuran besar sejenis bakso urat, layaknya konsep bakso Jawa. Perpaduan ini membuat Bakso Idola tampil beda dan memiliki cita rasa yang khas.
Mi Bakso Kurdi
Mi Bakso Kurdi tergolong mi bakso gerobakan yang sudah punya nama di Tasikmalaya. Eksistensinya yang sudah lebih dari 20 tahun menjadi bukti bahwa cita rasanya sudah melekat di lidah warga Tasikmalaya.
Mi Bakso Kurdi juga tergolong unik karena baksonya kecil-kecil, sebesar ujung jempol. Namun, dalam satu porsinya kita mendapat sekitar 12 butir. Tekstur baksonya kenyal dengan isian beragam, mulai dari tetelan, lemak, hingga hati sapi.
Keunikan lainnya, mi bakso ini diberi tambahan irisan kol untuk melengkapi mi basah yang disajikan. Hal lain yang membuat mi bakso ini digandrungi adalah sambalnya yang diberi kencur, sehingga mi bakso ini kaya rasa dan bisa membuat ketagihan.
Lokasi mi bakso Kurdi berada di Jalan Gunung Sabeulah, Kota Tasikmalaya. Jika melaju dari arah Simpang Empat Gunung Sabeulah, posisinya ada di sebelah kanan. Mi bakso Kurdi mulai berjualan sore hingga malam hari dengan harga Rp15 ribu per porsi.
Mi Bakso Ahmad
Berlokasi di Jalan HZ Mustofa, Kota Tasikmalaya, tepatnya di samping RS TMC, mi bakso yang satu ini juga tak kalah menggoda. Salah satu ciri khasnya adalah sajian dua jenis bakso ukuran sedang dalam setiap porsinya, yakni bakso urat dan bakso halus isian daging cincang. Sajian bakso double ini seakan menghindarkan kita dari "pilihan dilematis" antara bakso urat yang bertekstur kasar atau bakso isian daging yang lebih lembut.
Yang menarik, meski mendapat dua butir bakso, harga bakso Ahmad relatif murah, yakni Rp17 ribu seporsi. Cita rasanya khas seperti bakso Tasik pada umumnya, yaitu kuah gurih dengan dua pilihan saus, yaitu saus tomat dan saus bawang. Dengan harga yang murah, porsi dua butir bakso, dan rasa yang enak, tak heran jika mi bakso Ahmad selalu ramai pembeli.
