Selama ini, banyak orang membuang kulit buah begitu saja setelah dikupas. Padahal, kulit buah menyimpan nutrisi yang tak kalah melimpah dari dagingnya. Meski tampilannya kurang menarik, kulit buah ampuh menjaga kesehatan pencernaan, meningkatkan imunitas, hingga merawat kecantikan kulit.
Jika diolah dengan cara yang tepat, kulit buah bisa menjadi sumber nutrisi yang sangat bermanfaat bagi tubuh. Berikut adalah jenis-jenis kulit buah yang aman dikonsumsi beserta khasiatnya untuk kesehatan:
1. Pisang
Tak hanya dagingnya, kulit pisang juga kaya akan serat, kalium, dan antioksidan. Kandungan seratnya efektif melancarkan pencernaan dan mengelola kadar kolesterol, sementara polifenol di dalamnya membantu mengatur kadar gula darah.
Ada beragam cara mengolahnya: direbus selama 10 menit untuk dijadikan teh, dihaluskan ke dalam smoothie, atau dijadikan bahan tambahan roti, muffin, hingga keripik. Selain dikonsumsi, menggosokkan bagian dalam kulit pisang ke wajah dapat mencerahkan kulit, menyamarkan kerutan, serta membantu menghilangkan bekas luka dan jerawat. Ekstraknya pun bisa digunakan sebagai masker rambut agar lebih berkilau, atau digosokkan ke gigi untuk efek memutihkan.
2. Apel
Kulit apel mengandung antioksidan, serat, vitamin, mineral, dan fitonutrien. Antioksidan pada kulit apel melindungi tubuh dari serangan radikal bebas, sedangkan seratnya menjaga kesehatan usus dan mengontrol nafsu makan. Fitonutrien di dalamnya juga memiliki sifat antiinflamasi yang membantu mengatasi peradangan. Namun, pastikan mencuci apel hingga benar-benar bersih sebelum dimakan, dan pilihlah apel organik yang bebas pestisida.
3. Mangga
Senada dengan dagingnya, kulit mangga mengandung polifenol, karotenoid, serat, serta vitamin C dan E. Seratnya membantu menjaga kesehatan pencernaan dan memberikan efek kenyang lebih lama. Menariknya, mengutip dari Times of India, kulit mangga mengandung mangiferin dan benzofenon yang bersifat insektisida alami, sehingga dapat digunakan sebagai pestisida organik untuk tanaman.
(orb/orb)