.webp)
Selama ini minyak zaitun mungkin lebih dikenal sebagai bahan untuk salad dressing atau menumis makanan sehat. Namun, tahukah kamu bahwa minyak ini juga bisa dikonsumsi langsung dalam bentuk mentah?
Bahkan, rutin minum sesendok minyak zaitun setiap hari bisa membawa manfaat besar untuk tubuh, terutama bagi pencernaan.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Dikutip dari detikFood, minyak zaitun dihasilkan dari ekstraksi buah zaitun yang matang. Di pasaran, ada berbagai jenis minyak zaitun dengan tingkat kemurnian berbeda. Yang paling murni disebut Extra Virgin Olive Oil (EVOO), dikenal mengandung nutrisi paling tinggi dan rasa yang lebih segar.
Tak hanya populer di dapur-dapur Eropa dan Timur Tengah, minyak zaitun kini juga banyak digunakan untuk menjaga kesehatan tubuh. Salah satu cara paling alami adalah dengan meminumnya langsung tanpa campuran.
Pencahar Alami yang Lembut
Dikutip dari Very Well Health beberapa waktu lau, minum 1 sendok teh (sdt) hingga 1 sendok makan (sdm) minyak zaitun setiap hari dapat membantu mengatasi konstipasi atau sembelit. Kandungan alami dalam minyak zaitun membuatnya bekerja sebagai pencahar lembut tanpa efek samping keras.
Minyak zaitun membantu tubuh dengan dua cara:
- Melumasi sistem pencernaan, membuat usus lebih lembap dan membantu feses yang mengeras lebih mudah keluar.
- Melunakkan feses, sehingga proses buang air besar jadi lebih lancar dan nyaman.
Tak hanya itu, studi pada hewan menunjukkan bahwa asam oleat (asam lemak utama dalam minyak zaitun) bisa meningkatkan kadar bakteri baik dalam usus, seperti Bifidobacteria. Dampaknya, fungsi usus membaik dan risiko sembelit berkurang dalam jangka panjang.
Cara Konsumsi yang Tepat
Belum ada dosis pasti yang ditetapkan untuk mengatasi konstipasi. Namun, penelitian menunjukkan bahwa minyak zaitun paling efektif diminum saat perut kosong.
Beberapa orang memilih 1 sendok makan di pagi hari, sementara yang lain mulai dari 4 mililiter (sekitar 3/4 sendok teh) sebagai dosis awal yang lebih ringan.
Karena efeknya bisa berbeda-beda pada setiap orang, disarankan untuk berada dekat dengan toilet setelah meminumnya, siapa tahu efek 'lancar' datang lebih cepat dari yang diperkirakan!
Siapa yang Perlu Berhati-hati?
Secara umum, konsumsi minyak zaitun aman untuk orang dewasa sehat. Namun, tetap disarankan berkonsultasi dengan dokter bila sembelit tidak juga membaik atau muncul gejala yang lebih serius.
Ada pula beberapa kelompok yang tidak disarankan mengonsumsi minyak zaitun mentah, yaitu:
- Bayi dan anak-anak
- Orang yang disarankan membatasi asupan lemak harian
- Serta individu yang memiliki alergi terhadap buah atau minyak zaitun
Artikel ini telah tayang di detikFood. Simak selengkapnya di sini.
