.webp)
Seorang ibu di Sumedang meminta anak lelakinya untuk menghancurkan dua helai daun pandan dengan blender, campur air sedikit, lalu daun yang telah menjadi jus itu diperas. Air pandan sepertiga gelas diteguk sang ibu. Dia percaya, itulah obat untuk sakit lambung yang tengah menerjangnya.
Daun pandan (Pandanus amaryllifolius) populer di Asia Tenggara sebagai pewangi masakan. Namun, tradisi pengobatan lokal juga menggunakan daun pandan untuk meredakan masalah pencernaan, nyeri, dan peradangan. Utamanya, persoalan penyakit lambung.
Sejumlah riset menunjukkan potensi pandan sebagai bahan dengan aktivitas antioksidan, antiinflamasi, antimikroba, dan efek protektif pada mukosa lambung. Semua sifat itu, relevan untuk membantu masalah lambung seperti gastritis dan tukak.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Kandungan Daun Pandan
Daun pandan yang wangi dan tumbuh seperti semak, mengandung beragam senyawa bioaktif, antara lain flavonoid, antioksidan, dan antiinflamasi. Karenanya, daun ini bisa dipakai untuk meredakan penyakit lambung bahkan demam akibat peradangan di dalam tubuh.
Menurut berbagai sumber, kandungan fenolik, saponin, tanin, dan alkaloid berperan sebagai antioksidan, antimikroba, dan melindungi mukosa. Senyawa aromatik seperti farnesol yang punya aktivitas antimikroba dan antiinflamasi. Kombinasi sifat antioksidan dan antiinflamasi inilah yang menjadi dasar mekanisme protektif pandan terhadap kerusakan mukosa lambung.
Studi dalam Journal of Herbal Medicine (2025) berjudul 'Phytochemical constituents, and antioxidant, antidiabetic and antiinflammatory activities of the extracts from Pandanus amaryllifolius Roxb.' (Kandungan fitokimia, dan aktivitas antioksidan, antidiabetik, dan antiinflamasi dari ekstrak Pandanus amaryllifolius Roxb.) menjelaskan lebih detail hasil pengujian bahwa kandungan dari setiap tingkat ketuaan daun pandan memiliki khasiat yang berbeda-beda.
Namun, secara umum, menurut studi tersebut, ekstraksi daun pandan punya khasiat yang istimewa untuk kesehatan, dan nyatanya daun pandan juga punya kandungan antidiabetik.
"Pelarut dan konsentrasi ekstrak, serta umur daun, secara signifikan memengaruhi kandungan fitokimia dan aktivitas antioksidan, antidiabetik, dan antiinflamasi ekstrak. Temuan ini mendukung potensi pengembangan ekstrak P. amaryllifolius sebagai bahan fungsional untuk mengelola penyakit yang berkaitan dengan stres oksidatif, diabetes, dan inflamasi." tulis jurnal itu.
Cara Kerja Daun Pandan
- Daun pandan mengurangi stres oksidatif di mukosa lambung melalui aktivitas antioksidan.
- Daun pandan mengurangi peradangan.
- Daun pandan meningkatkan proses penyembuhan mukosa dan mempercepat regenerasi jaringan.
- Daun pandan punya efek antimikroba yang berpotensi membantu bila ada penyakit bersifat infeksi.
Cara Mengolah Daun Pandan
1. Jus Daun Pandan
- Siapkan 5-8 lembar daun pandan segar (cuci bersih).
- Potong-potong, masukkan ke blender bersama 250-300 ml air matang dingin atau hangat (jangan mendidih).
- Blender sampai halus, saring dengan kain kasa atau saringan halus.
- Minum 50-100 ml sehari sekali setelah makan. Saat meminumnya, bisa dicampur madu secukupnya.
2. Rebusan Daun Pandan
- Rebus 6-10 lembar daun pandan dalam 500-750 ml air selama 10-15 menit dengan api kecil.
- Dinginkan air rebusan, saring, lalu minum 1 gelas (150-200 ml) sehari.
- Air rebusan sebanyak itu, bisa dibagi dua untuk diminum pagi dan sore.
3. Infused Daun Pandan
Infused, atau seduhan dingin daun pandan bisa jadi opsi cara mengonsumsi daun pandan.
Caranya:
- Masukkan 4-6 daun pandan yang telah dirobek-robek ke dalam termos berisi 500 ml air hangat, biarkan 1-2 jam.
- Saring dan simpan di lemari es.
- Bisa juga disimpan di dalam lemari es sebelum disaring. Penyaringan baru dilakukan ketika akan diminum.
4. Ekstrak Daun Pandan
Tampaknya, untuk pengolahan ekstraksi perlu dilakukan oleh laboratorium dan diproduksi perusahaan. Namun, ekstrak daun adalah cara paling mudah mengonsumsi daun pandan. Pengolahan ini lebih modern.
Produk terstandarisasi seperti ini lebih konsisten kandungan aktifnya, tetapi untuk masalah lambung kebanyakan produk komersial belum umum dan bila ada, pilih yang teruji keamanannya.
