.webp)
Di bulan Ramadhan, suasana berbuka puasa adalah salah satu momen yang paling dinantikan. Setelah seharian berpuasa, menikmati hidangan lezat dengan orang-orang terdekat dapat pengalaman yang berkesan.
Tahun ini, ada banyak pilihan tempat untuk berbuka dengan suasana berbeda. Salah satunya di Kota Bandung yang dikenal dengan udaranya yang sejuk dan pemandangan alam yang indah.
Salah satu tempat yang menawarkan pengalaman berbuka puasa spesial adalah The Restaurant di Padma Hotel Bandung. Dari 7 hingga 29 Maret 2025, restoran ini menghadirkan Tales of Ramadan, sebuah buffet yang menyuguhkan aneka hidangan khas Timur Tengah dan Nusantara.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Di sini, kamu bisa berbuka puasa sambil menikmati pemandangan hijau kawasan perbukitan di Bandung Utara dari ketinggian. Cocok bagi yang sedang mencari tempat berbuka puasa dengan suasa tenang, jauh dari hiruk-pikuk kota.
Adapun menu-menu yang disajikan menggabungkan cita rasa khas Ramadan dari berbagai negara, khususnya Timur Tengah. Salah satu yang menjadi unggulan adalah Lamb Mandi, hidangan khas Yaman berupa nasi berbumbu yang disajikan dengan daging kambing empuk, dimasak perlahan agar meresap.
 Iftar di Padma Hotel Bandung. Foto: Nur Khansa Ranawati |
Bila tidak terlalu menyukai daging kambing, Anda tetap bisa merasakan cita rasa rempah-rempah Timur Tengah dengan menyantap Chicken Kebuli. Menu ini adalah nasi berbumbu dengan ayam yang dimasak menggunakan rempah-rempah khas, menciptakan rasa yang gurih.
Selain itu, hidangan lainnya yang tak boleh dilewatkan adalah Beef Kofta, makanan yang banyak ditemukan di Timur Tengah dan Asia Selatan. Terbuat dari daging sapi cincang yang dicampur rempah seperti jintan, ketumbar, dan bawang putih, kemudian dibentuk bulat seperti bakso dan dipanggang hingga kecokelatan. Makanan ini disajikan dengan saus berbasis tomat atau yogurt, memberikan perpaduan rasa yang kaya antara gurih dan sedikit asam.
Terdapat pula mezze platter, sajian khas Timur Tengah yang berisi berbagai makanan kecil yang cocok dinikmati sebelum hidangan utama. Dalam satu piring, biasanya terdapat hummus, lalu baba ganoush berbahan dasar terong panggang yang dihaluskan dengan minyak zaitun, serta tabbouleh, yakni salad segar dari peterseli, tomat, dan bulgur dengan perasan lemon. Semuanya bisa disantap bersama roti pita hangat yang empuk dan sedikit kenyal.
Bagi yang lebih menyukai hidangan Nusantara, ada berbagai pilihan makanan khas berbuka yang bisa dipilih. Aneka takjil yang tersedia meliputi kolak pisang dengan kuah santan dan gula aren yang manis, es cendol, hingga jajanan tradisional seperti klepon dengan isian gula merah cair yang meledak di mulut. Aneka gorengan seperti bakwan dan tahu isi juga siap disantap.
Di sini, Anda juga bisa menyantap hidangan iftar sambil menyaksikan live cooking stations, di mana para chef akan memasak hidangan secara langsung di depan tamu. Sementara untuk menjaga variasi menu, buffet ini menggunakan sistem rotasi tiga siklus, sehingga tamu yang datang lebih dari sekali tetap bisa menikmati hidangan yang berbeda setiap harinya.
"Dengan menggunakan bahan-bahan terbaik dari sumber lokal, tujuan kami adalah menciptakan suasana di mana setiap tamu merasa seperti di rumah, baik yang dekat maupun jauh dari tempat asal mereka," ujar Ruth Hutapea, General Manager Padma Hotel Bandung Ruth Hutapea.
Bagi yang ingin menikmati suasana berbuka dengan konsep ini, bisa melakukan reservasi melalui FB GRO Padma Hotel Bandung di [wa.me/6281218595990] atau kunjungi PadmaHotelBandung.com.
(tya/tey)
