Mengulik Teknik Seduh Kopi dari Juara Indonesia AeroPress Championship

Inspira Roaster mengadakan acara bertajuk 'Mind Brewing' yang menghadirkan berbagai diskusi seputar dunia kopi, dengan bintang tamu Rifqi Hasbullah, pemenang Indonesia AeroPress Championship 2023. Acara ini berlangsung di Inspira Roasters, The Gaia Hotel Bandung, Jumat (20/9/2024).

Hari pertama dari dua rangkaian acara ini dimulai dengan sesi talkshow Expert Talk, di mana Rifqi berbagi kisah perjalanannya dalam dunia kopi. Ia menceritakan bagaimana minatnya pada teknik seduh kopi menggunakan AeroPress bermula hingga akhirnya berhasil menjuarai Indonesia AeroPress Championship tahun lalu.

Rifqi menjelaskan apa yang membuat AeroPress istimewa dibandingkan teknik manual brew lainnya, salah satunya adalah bentuk alatnya yang unik. "Kaya bentuknya unik, bentuk AeroPress. Karena biasanya kita melihat manual brew tuh (alatnya) V60 lagi. Itu sih sebenernya, dari bentuk," ujar Rifqi, Jumat (20/9/2024).

Selain berbagi pengalaman hidup, Rifqi juga mengupas berbagai aspek teknis seputar manual brewing, khususnya AeroPress. Menurutnya, pada awalnya menyeduh kopi dengan AeroPress terasa mudah.

"Mudah, tinggal kita tuang kopinya, terus tuang airnya dan kita press aja. Gampang dan gak terlalu ribet. Tapi ternyata ketika didalamin, tricky juga. Ada proses inverted, terus nuangnya harus sinkron dengan waktu, terus ngepresnya juga harus tekanannya berapa, terus berapa detiknya," kata Rifqi.

Namun, kesulitan tersebut justru membuat Rifqi semakin penasaran dan bersemangat untuk mengulik lebih dalam teknik manual brew AeroPress. Ia terus berusaha menemukan resep yang pas dalam meracik kopi, sesuai dengan pengetahuan dan pengalamannya selama ini.

Lebih lanjut, Rifqi menjelaskan keunggulan lain yang dimiliki AeroPress. Salah satunya ialah kemudahan membawa alat ini ke berbagai tempat.

Selain itu, Rifqi menambahkan AeroPress kini semakin berkembang dengan desain yang kompatibel dengan gelas-gelas dan tumbler yang ada di pasaran. Hal ini memungkinkan pengguna melakukan manual brew langsung pada alat-alat pribadi mereka tanpa harus repot mencari wadah yang sesuai