Cerita Keberanian Cahya di Balik Lezatnya Kue Pancong Lumer Pandawa

Makanan manis menjadi favorit rasa favorit dari semua orang dari setiap kalangan umur di masyarakat. Seperti salah satunya makanan pancong, jajanan tradisional yang terkenal akan rasa manis dan gurihnya khas betawi yang tak jarang ditemui khsususnya di Jawa Barat.

Bila berbicara soal pancong, Pancong Lumer Pandawa menjadi salah satu pancong yang direkomendasikan saat berkunjung ke Bandung. Walau Pancong Lumer Pandawa hanya dijual gerobakan saja, namun namanya lumayan mencuat bila dibandingkan dengan pancong gerobak lainnya.

"Ini tuh saya jualan mulai dari tahun lalu, di saat saya tuh resign dari pekerjaan lama saya jadi marketing pabrik tas, yang udah saya jalanin sebelumnya selama kurang lebih 10 tahun. Karena jadi marketing gitu kan kerjanya keluar kota terus dan selalu jauh dari keluarga jadinya di tahun lalu saya beraniin diri untuk resign dan mulai jualan," cerita Cahya selaku penjual Pancong Lumer Pandawa.

"Karena saya jauh terus dari keluarga dan kebetulan saya tuh punya anak satu pada saat itu, dan terus nanyain ayahnya kemana dan di saat yang sama istri saya lagi hamil besar anak saya yang kedua. Maka dari itu saya jadi kesadar kalau waktu saya sama keluarga kecil saya ini tuh kurang banget. Dan akhirnya saya resign buat lebih dekat sama keluarga kecil saya jadi alasan terbesarnya," tambah Cahya.

Mencuatnya nama Pancong Lumer Pandawa ini juga salah satunya saat tempat ini di post salah satu akun instagram bagi pecinta kuliner di Bandung yaitu @infokuliner.bdg. Pancong yang lumer akan topping yang banyak serta diberikan opsi kematangan pancong mulai dari 1/2 matang, 3/4 matang, sampai matang sempurna ini memberikan kebebasan sesuai keinginan dan preferensi konsumen masing-masing.

Walau hanya gerobakan saja, Pancong Lumer Pandawa normalnya menghasilkan omzet sebesar Rp. 450.000 per-harinya, bahkan pernah paling besar sampai di angka Rp. 800.000 dalam kurun waktu satu hari. Tidak hanya itu bahkan Pancong Lumer Pandawa sedang dalam proses membangun franchise.

"Ya mudah-mudahan lancar sih saya udah ada ditawarin bikin franchise 2 gerobak dengan mekanisme bagi hasil. Yang satu saya kemarin sudah survey tempat di Margaasih, dan satu lagi di dekat Unjani. Saya lagi survey dulu intensitas pengunjungnya bagaimana dan ramainya jam berapa dulu. Ya mudah-mudahan aja dalam waktu dekat bisa mulai berjalan," ucap Cahya.

Kue pancong Pandawa Foto: Irsyad Nabalah

Pancong Lumer Pandawa ini menyediakan 18 macam variasi rasa dengan berbagai topping pilihan yang bisa di tambahkan. Dan berletak di Jalan Pandawa, Paskal, Kota Bandung. Dibuka mulai pukul 10.00 sampai pukul 18.00 WIB.

"Buat tutupnya sebenernya kalau normal jam 6, tapi kalau adonannya habis sebelum jam 6 ya saya tutup lebih cepat. Atau kalau adonannya sudah habis di jam 2 siang gitu, saya bikin lagi adonannya dicampur sama adonan yang sudah ngembang sebelumnya. Soalnya buat adonannya ini biasa biar ngembang dan bagusnya dibuat dari satu malam sebelumnya," ujar Cahya.