Hidden Gem di Dago Atas, Nikmati Kulineran dengan Nuansa Taman

Kota Bandung memiliki keindahan alam yang indah dan menjadi tujuan favorit para wisatawan. Selain itu Kota Kembang, julukan Kota Bandung, juga dikenal sebagai surganya kuliner.

Di antara keramaian kafe yang terkenal di Kota Bandung, ada beberapa yang muncul dengan konsep hidden gem dan menarik perhatian banyak pengunjung. Salah satunya, Hidden Farm Cafe di Jalan Bukit Pakar No. 40, Kecamatan Cimenyan, Kabupaten Bandung.

Tempat yang berada di daerah Dago Atas ini memberikan kesan sejuk, nyaman, dan tenang ketika pertama kali datang. Disambut dengan bangunan serba bambu dan kayu yang dihiasi dengan tanaman-tanaman di sekelilingnya menambah kesan asri ketika melihatnya.

Pada awalnya tempat ini merupakan toko yang menjual berbagai tanaman. Bisnis Hidden Farm Cafe dimulai pada saat pandemi di awal 2021, namun seiring dengan berjalannya waktu sang pemilik, Dian (32) bersama temannya merasa jika menjual tanaman kurang diminati, hingga akhirnya muncul ide untuk menyuguhkan menu sarapan bagi masyarakat yang sedang berolahraga di sekitar wilayah tersebut.

"Kita buat pas zaman pandemi awal 2021, awalnya sih ini kita mau bikin plants shop aku sama partnerku kebetulan berdua dan emang awalnya kita bikin plants shop. Akhirnya kita coba waktu itu 2021 bulan Agustus akhir lah, kita coba breakfast di Sabtu sama Minggu jam 07.00 sampai jam 12.00," ungkap Dian saat ditemui oleh detikJabar.

Hidden Farm Cafe di Dago Atas. Foto: Fitroh Rara Azzahro/detikJabar

Dirasa berhasil, Dian dan temannya melanjutkan bisnis ini hingga akhirnya mereka memutuskan untuk meneruskan bisnis kafe dengan menjual menu makanan yang lebih beragam. "Jadi ya udah, tiap hari kita buka waktu itu, cuman waktu itu kita bukanya dari jam 10.00 WIB sampai jam 21.00 WIB deh kalau nggak salah, eh keterusan sampai sekarang akhirnya," lanjut Dian.

Lezatnya sajian menu di Hidden Farm Cafe diperoleh dari bahan-bahan yang dibeli dalam keadaan yang segar serta sebagian lainnya diambil dari hasil perkebunan sendiri. Sebelumnya kafe ini merupakan plants shop yang tentunya di halaman kafe banyak sekali tanaman yang tumbuh seperti pohon mint, pohon markisa, hingga pohon rosemary.

detikJabar berkesempatan mencicipi Yogurt Fruit Salad yang disajikan menggunakan mangkok batok kelapa. Buah musiman seperti strawberry, semangka, mangga, apel, serta blueberry dipadukan dengan madu dan yogurt menambah rasa asam dan manis yang saat berada di dalam mulut. Selain kondimen tersebut, terdapat topping oat, kacang-kacangan dan kuaci menambahkan cita rasa ketika dikunyah semakin penuh rasa namun tidak membuat jemu.

Selanjutnya menu 'meals' yakni Okonomiyaki Octopus dengan bahan utama telur yang dicampur dengan beberapa sayuran dan gurita. Kemudian disajikan menggunakan mangkok berwarna putih secara penuh mengikuti bentuk mangkok. Topping tambahannya pun yaitu taburan katsuobushi di permukaan hingga menutupi campuran telur, sayuran dan gurita yang kemudian disiram menggunakan saus Yaki. Saat hidangan ini masuk ke dalam mulut, seluruh komponen bersatu menciptakan rasa yang sangat lezat.

Lalu menu lain yang dicoba ada Rose Earl Grey merupakan salah satu menu teh yang disajikan dengan taburan bunga mawar kering di permukaan gelas. Rasanya earl grey dan rose petals yang merupakan perpaduan yang unik dengan aroma khas jeruk bergamot disertai dengan aroma bunga mawar yang ringan.

Kafe ini buka setiap hari. Harga di Hidden Farm Cafe pun sangat terjangkau dengan kisaran harga Rp10.000-Rp39.000.