Dear Warga Jabar, Begini Cara Menyimpan Sushi Jika Tak Habis

Detikers, pernah makan sushi di restoran tapi nggak habis? Jika dibawa pulang dna disimpan di kulkas, aman nggak ya?

Dikutip dari detikFood, Sushi merupakan makanan khas Jepang berupa nasi yang disajikan dengan topping seafood mentah dan segar. Sushi juga bukan termasuk sajian panas, melainkan dingin.

Sehingga menyimpan sushi dalam kulkas memang sudah seharusnya. Apalagi jika topping yang digunakan harus tetap dalam kondisi segar agar aman dimakan.

Kalau sushi tak habis disantap, biasanya kebanyakan orang akan menyimpan sisa tersebut di dalam kulkas. Namun, apakah aman menyimpan sisa sushi untuk beberapa hari?

Dilansir dari Delish belum lama ini, masa simpan sisa sushi yang aman ini dijelaskan oleh seorang ahli. Menurut Katie Heil, sushi dengan topping ikan mentah tak boleh terlalu lama disimpan.

Sebaiknya dikonsumsi dalam satu hingga dua hari saja. Namun, jika sushi yang kamu santap menggunakan topping matang bisa aman disimpan selama hampir seminggu.

Departemen Pertanian Amerika Serikat (United States Department of Agriculture) juga menjelaskan bahwa makanan yang telah diproses untuk dijual tak boleh disimpan dalam waktu lebih dari 7 hari. Waktu penyimpanan ini dihitung dari hari pertama persiapan.

"Misalnya, jika kamu membuat sushi gulung vegetarian pada hari kamis, maka harus dimakan atau dibuang selambat-lambatnya pada Rabu berikutnya," kata Heil.

Nasi menjadi faktor mengapa waktu penyimpanan sushi terbatas. Agar tetap aman dikonsumsi, nasi perlu didinginkan di bawah 5 derajat Celcius. Namun, menjadi lebih rumit karena nasi sushi ditambahkan cuka.

"Agar aman, mungkin waktu terbaik untuk makan sushi dalam 1 atau 2 hari setelah persiapan, pastikan juga untuk mendinginkannya sementara waktu," jelas Heil.

Artikel ini telah tayang di detikFood dengan judul Berapa Lama Sushi Aman Disimpan? Ini Penjelasannya