.webp)
Lobster menjadi salah satu menu hidangan laut cukup spesial. Hal itu lantaran budidayanya cukup sulit dan itu pula yang menjadikan harganya menjadi relatif mahal.
Namun pernahkah mencoba lobster air tawar? Nah jika belum, bisa mencobanya saat mengunjungi kawasan Waduk Jatigede, Kabupaten Sumedang atau tepatnya di Objek Wisata Taman Seribu Cahaya.
Di sana terdapat sebuah restoran bernama Cahaya Resto dengan salah satu menu unggulannya adalah baby lobster air tawar.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Selain harganya cukup terjangkau, rasanya pun tidak kalah lezat dengan lobster laut. Lobster yang disajikan berasal dari para petani budidaya lobster di sekitaran area bendungan.
Personal Manager Taman Seribu Cahaya, Sigih mengatakan Cahaya Resto menyajikan menu yang identik dengan masakan khas Indonesia. Termasuk sajian menu yang berasal dari warga sekitar seperti sajian hidangan lobster air tawar dan ikan patin.
"Di sini juga jual paket nasi liwet untuk keluarga atau dinamakan nasi liwet paket boboko," ungkap Sigih kepada detikJabar belum lama ini.
Untuk menu hidangan lobster sendiri, sambung Sigih, lobster tersebut berukuran kecil atau baby lobster. Hal itu lantaran berasal dari area sekitar bendungan.
"Karena lobsternya berasal dari danau (area bendungan) jadi lobsternya tidak besar-besar," ujarnya.
Menu lobster tersebut disajikan dengan cara dioseng dengan menggunakan beragam pilihan jenis saus serta tambahan sayuran.
Dengan dihiasi mentimun di sekelilingnya dan ditambah beberapa lembar dan beberapa iris daun selada dan jeruk lemon, membuat hidangan lobster tersebut menggugah nafsu makan siapa saja yang melihatnya.
"Lobster itu dioseng dengan beberapa pilihan saus seperti ada saus mentega, saus lada hitam, kurang lebih ada delapan macam jenis pilihan saus," terangnya.
Bagi yang ingin menikmati satu piring lobster harganya di kisaran Rp80.000 hingga Rp120.000. Di sana, bisa menikmati hidangan sambil memandangi pesona alam dari sehamparan air Waduk Jatigede.
Taman Seribu Cahaya sendiri saat ini dikelola oleh The Lodge Group. Sebuah hospitality management di bidang pariwisata dan resort yang sudah terkenal dengan memiliki beberapa tempat wisata di Kabupaten Bandung Barat. Di antaranya, The Lodge Maribaya , Fairy Garden dan Resort Mulberry Hill.
(dir/dir)
