.webp)
Rujak buah merupakan camilan yang disukai banyak orang dan biasanya dimakan saat cuaca sedang panas. Di Ciamis ada sebuah tukang rujak buah yang kini cukup hits dan disukai warga perkotaan Ciamis.
Rujak Mang Dani yang biasa mangkal di Jalan Iwa Kusumasomantri Ciamis, tepatnya di depan SPBU Permata Bunda dan Kantor BNN. Meski terbilang cukup baru, namun rujak Mang Dani disukai banyak orang.
Terlebih lokasinya di dekat komplek perkantoran, banyak pembeli dari para pegawai saat siang hari. Banyak juga yang sengaja datang dari beberapa daerah sambil melintas menyempatkan membeli rujak Mang Dani ini.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Sepintas rujak buah Mang Dani tidak jauh berbeda dengan rujak lainnya. Yakni potongan buah seperti bengkuang, mangga, kedongdong, pepaya, jambu, belimbing, nanas dan sejenisnya kemudian dibanjur bumbu rujak.
Tapi setelah dicicip, ternyata bumbu rujak Mang Dani ini berbeda dari yang lain. Memiliki rasa cenderung manis dan pedasnya pas. Ada juga pilihan bumbu yang tidak pedas.
Harga rujak Mang Dani cukup murah hanya Rp 10 ribu. Jenisnya ada rujak potong dan rujak serut. Bumbunya ada yang pedas dan manis.
"Bumbunya saya racik sendiri dengan komposisi yang disesuaikan dengan orang Ciamis. Manis dan pedas. Gula yang saya pakai asli gula Aren khas Pamarican Ciamis. Tidak pakai gula kelapa, jadi mungkin itu yang bikin beda. Alhamdulillah banyak yang suka," ujar Dani Solihin warga Cibitung Hilir, Kelurahan Kertasari, Kecamatan Ciamis saat ditemui di lapak gerobak rujaknya, Rabu (17/5/2023).
Setiap hari, Dani mampu menghabiskan 6 kilogram gula aren/kawung, serta beberapa jenis buah-buahan masing-masing 5 kilogram. Dalam Sehari, Dani mampu menjual 100 porsi rujak dengan omzet Rp 1 juta/hari.
"Alhamdulillah rata-rata 100 porsi sehari, kadang lebih. Kecuali kalau cuaca hujan itu paling hanya 70 porsi," ungkap Bapak dua anak ini.
Dani mengaku telah melakoni berbagai usaha, seperti dagang martabak, gorengan hingga manisan buah. Hingga akhirnya memilih untuk berjualan rujak dengan bumbu racikan sendiri.
"Pembeli rata-rata pegawai kantoran. Tapi warga dari luar juga banyak, seperti dari Banjar, Cisaga, Tasikmalaya. Jadi mereka itu kalau ke Ciamis pasti mampir ke sini. Alhamdulillah, sudah banyak yang kenal," ucapnya.
Selain mangkal, Dani pun menerima pesanan rujak buah untuk sedekah 4 bulanan atau acara pernikahan.
Mirna, salah seorang pembeli, mengaku setiap setiap ingin makan rujak pasti langsung pilihannya ke rujak Mang Dani. Menurutnya, rujak Mang Dani enak, bumbunya legit dan pas.
"Rasanya manis dan pedes, buahnya juga seger. Cocok kalau siang sedang panas makan rujak ini. Orang di rumah juga banyak yang suka," ungkapnya.
(dir/dir)
