.webp)
Mau makan beragam jenis sate khas nusantara? Salah satu resto di Kota Bandung ini sajikan 17 jenis sate yang berasal dari berbagai daerah di Indonesia.
Jika tertarik, Anda bisa datang ke Resto Sate Bang Sate yang berada di Jalan Burangrang No 38 A, Kecamatan Lengkong. Di sana Anda bisa temukan sate maranggi Purwakarta hingga sate buntel Solo.
detikJabar, berkesempatan mengunjungi resto ini, lain pada umumnya, membeli sate di tempat ini disajikan secara prasmanan, di mana pengunjung bebas mengambil sate yang disuka.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
17 jenis sate ini di antaranya, sate maranggi Purwakarta, sate buntel Solo, sate ayam Madura, sate jando Bandung, sate kambing solo, sate usus ayam, sate ayam pedas, sate babat, sate kikil, sate ati sapi, sate telur puyuh, sate paru, sate ati ampela dan lainnya.
 Aneka sate khas nusantara di Resto Bang Sate Bang Kota Bandung. Foto: Wisma Putra |
detikJabar juga mencicipi sate di tempat ini, sate maranggi Purwakarta nya mantap sekali, ukurannya cukup besar, apa lagi selap gajih dan daging kambingnya empuk. Selain itu, sate buntel Solo nya juga lezat sekali, daging sapi cingcang dibalut lemak kambing bisa mengenyangkan perut.
Founder Bang Sate Bang Tarindra Raditya mengatakan, resto ini didirikan 8 Oktober 2022 lalu. Memiliki konsep makan sate dengan cara yang berbeda.
"Kita memberikan inovasi bagi pengunjung untuk mendapatkan experience ketika menikmati sate jadi customer di Bang Sate Bang itu bisa memesan sendiri satenya mengambil sesukanya di mana kita di sini menyajikan 17 macam sate Indonesia dari berbagai macam daerah di Indonesia," kata Tarindra kepada detikJabar, Minggu (22/1/2022).
Pengunjung resto ini bebas mengambil jenis sate dan jumlah yang diinginkan, tanpa ditentukan oleh penjual. Mengambil satu, dua, tiga sampai 10 tusuk bahkan lebih pun bisa. Untuk harga per tusuk satenya dari mulai Rp 3-20 ribu, tergantung jenis dan ukurannya.
"Customer di sini itu bisa mengambil satenya sesuai budget mereka, jadi untuk yang di bawah Rp 20 ribu mereka bisa makan sesuai budget mereka jadi mereka bisa mengambil sate tidak harus 10 tusuk tapi bisa 5 tusuk, tapi ketika ada budget lebih juga bisa," ungkapnya.
Menurutnya, treatment untuk setiap jenis sate itu berbeda atau ada marinasinya sendiri. Selain itu saat dibakar ada bumbunya lagi dan tentunya cita rasa dari sate ini ramah di mulut pengunjung.
Tarindra mengklaim, jika restonya ini menjual beragam jenis sate terlengkap di Indonesia. Selain 17 jenis sate yang sudah dijualnya, ia juga akan menambah ragam jenis sate nusantara lainnya.
"Ke depannya kita masih akan mengeluarkan sate-sate khas dari daerah Indonesia lain seperti sate Padang, sate lilit dari Bali, sate klepok dari Surabaya, sate rendiga dari Lombok dan masih banyak sate lainnya," tambahnya.
Tak hanya sate, di resto ini juga ada tongseng, soto hingga gulai baik ayam, sapi dan kambing. Tentunya, per porsinya ramah di kantong.
"Di sini itu ada menu entry level kita nyebutnya, jadi ada nasi kuah campur soto ayam itu cuman Rp 16 ribu aja dan juga ada nasi kuah campur gule, daginya bisa milih ada ayam, ada sapi, ada kambing, itu cuman Rp 19 ribu aja," tuturnya.
 Aneka makanan lain di Resto Bang Sate Bang Kota Bandung. Foto: Wisma Putra |
"Jadi buat yang budget pas-pasan di sini bisa makan itu untuk bumbu kacangnya bisa sepuasnya, juga acar bisa sepuasnya. Selain itu juga ada menu tongseng itu juga juaranya di sini, ada tongseng sapi, tongseng kambing itu start dari Rp 35 ribu sampai 40 ribu. Untuk minumannya ada yang segar-segar, ada es teh, lemon tea, jeruk murni, ada es teler, es campur gitu pokonya khas nusantara," tambahnya.
Salah satu pengunjung Puput (23) mengatakan, sate yang dijual di tempat ini cocok sekali buat yang suka sate-sate khas nusantara.
"Aku sukanya yang sate jando, sama sate ayam pedas. Terus gulai sapi dan minumnya es jeruk. Worth it banget deh, gak habis Rp 50 ribu kok," ujar Puput kepada detikJabar.
(tey/tey)
