.webp)
Mencari sarapan di pantai Pangandaran tak perlu bingung ke sana-sini. Dari banyaknya kulineran pagi di Pangandaran, serabi kamemeut Abah Aan cukup menggugah.
Jika berjalan dari pantai barat Pangandaran jaraknya hanya 1km sambil menyusuri pasir putih pantai timur. Lokasi serabi Abah Aan berada di jalan Pantai Timur samping RM Karya Bahari 3. Dengan gerobak dan tungku serabi di sampingnya.
Baca juga: Gurih Renyah Camilan Comet Khas Tasikmalaya |
Tempat duduk untuk menikmati serabi Abah Aan langsung berhadapan dengan pantai timur. Jika datang lebih pagi, pengunjung beruntung bisa menyaksikan munculnya matahari terbit. Bahkan jika cuacanya bagus puncak Gunung Slamet di bagian utara terlihat jelas.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Adapun menu serabi yang disediakan Abah Aan diantaranya serabi original dengan harga Rp 2 ribu, surabi oncom Rp 3 ribu, surabi manis Rp 3 ribu, surabi telor Rp 7,5 ribu, dan serabi telor+oncom Rp 7,5 ribu.
Pemilik kedai serabi Abah Aan mengatakan, serabi yang paling banyak diminati yaitu serabi telur oncom. Karena serabi yang paling banyak diminta sambal oncom.
"Sambal oncom yang dibuat di sini pake sambel oncom dari tempe," kata Aan saat diwawancarai detikJabar, Selasa (17/1/2023).
 Serabi telur oncom Abah Aan yang populer di Pangandaran Foto: Aldi Nur Fadilah/detikJabar |
Menurutnya untuk oncom di Pangandaran sangat sulit ditemukan dan biasanya ada rasa pahitnya. Untuk tetap mempertahankan rasa sambal oncom menggunakan tempe.
"Dan ternyata banyak yang suka pake sambal oncom tempe," katanya.
Selain itu rasa yang khas dari serabi Abah Aan yaitu adonanan yang dibuatnya lebih gurih. Apalagi campuran sambal oncomnya.
 Serabi telur oncom Abah Aan yang populer di Pangandaran Foto: Aldi Nur Fadilah/detikJabar |
Secara rasa serabi Abah Aan kaya akan sambal oncomnya yang manis pedas ditambah gurih dari adonan serabinya. Apalagi jika ditambah telur ceplok.
serabi Abah Aan buka mulai pukul 05.30 WIB hingga pukul 08.00 WIB. Jika sudah habis pukul 07.00 WIB yang tersisa hanya jualan kopi dan minuman. Pertama kali buka serabi Abah Aan sudah dipenuhi pembeli lokal maupun wisatawan.
Ia mengaku berjualan sejak tahun 2011, semula berjualan di pantai barat Pangandaran. Namun telah direlokasi, jadinya pindah ke pantai timur Pangandaran.
Menurutnya dalam sehari bisa menghabiskan banyak tepung. Kalau hari biasa 4-5 kg tepung dan kalau weekend bisa mencapai 10 kg tepung.
Ia mengatakan sehari omset yang didapatkan Abah Aan sangat menggiurkan. "Alhamdulillah sehari bisa Rp 500 ribu dan kalau lagi rame Rp 1juta dapat," katanya.
(yum/yum)
