Tempat Ngopi Hidden Gem di Kuningan yang Patut Dicoba

Tempat ngopi di Kabupaten Kuningan, Jawa Barat sudah menjamur di mana-mana. Akan tetapi, masih sedikit yang tahu jika ada satu kedai kopi yang patut dijajal.

Namanya adalah Se.lou Coffee & Space, sebuah tempat kopi baru di Desa Linggarjati, Kabupaten Kuningan. Lokasinya sangat strategis dan berdekatan dengan Gedung Perundingan Linggarjati. Jadi pengunjung tidak akan kesulitan menemukannya.

Se.lou Coffee & Space dikelola dua owner bernama Mega Sarie Hendriyani (47) dan Mintami Romadhona (30). Meski terbilang baru, kafe ini bisa menjadi salah satu rekomendasi tempat ngopi terbaik di Kabupaten Kuningan.

Se.lou Coffee & Space cukup berbeda dengan tempat ngopi kebanyakan. Interiornya terlihat simpel, namun tetap berkelas.

Kafe ini cocok untuk working space karena punya ruangan yang menunjang. Pelanggan dapat menyelesaikan pekerjaannya sambil menyeruput kopi terbaik di tempat tersebut.

"Konsep kita awalnya homie. Ingin yang simpel dan enak buat dibuat kerja. Kita tidak mengerjakan tema Instagramable. Pengunjung kami hampir 50 persen itu luar Kuningan," kata pengelola Se.lou Coffee & Space, Mega Sarie Hendriyani saat berbincang dengan detikJabar, Senin (28/11/2022) sore.

Se.lou Coffee & Space. Foto: Fathnur Rohman/detikJabar

Selain pekerja, Se.lou Coffee & Space kerap dikunjungi pelanggan dari kalangan pelajar atau mahasiswa. Umumnya mereka memilih kafe ini karena dinilai punya suasana tenang untuk mengerjakan tugas. Ditambah lagi, lokasinya berada persis di pedesaan yang udaranya masih asri dan sejuk.

"Pelanggan paling banyak di hari Jumat. Kalau waktu kerja biasanya jam-jam istirahat. Kita sempat soft-opening pada 13 Mei 2022 kemarin. Tapi kita tutup dulu untuk melakukan training," ujar Mega.

Saat pertama kali datang ke kafe ini, pengunjung akan melihat desain ruangan yang sederhana tetapi estetik. Misalnya, area non-smoking yang berhadapan langsung dengan meja barista.

Meja barista tersebut, kata Mega, sengaja dibuat permanen dengan hiasan lampu neon di bawahnya. Spot ini menjadi daya tarik tersendiri bagi pengunjung, karena mereka bisa merasakan sensasi ngopi di kafe simplistis nan modern yang berada di pedesaan.

Suguhkan Racikan Kopi Specialty

Disebut sebagai salah satu tempat ngopi terbaik di Kabupaten Kuningan, tentunya bukan tanpa alasan. Sebab, hampir semua menu kopi yang ditawarkan di kafe ini menggunakan standar bean atau biji kopi specialty.

Kopi specialty sendiri merupakan salah satu grade tertinggi. Artinya, biji kopi yang dipakai lebih baik dari kopi kelas premium. Biji kopi itu telah melalui proses panjang dengan penyeleksian ketat. Sehingga hanya biji-biji berstandar terbaik yang diracik jadi menu unggulan di tempat ini.

"Kopi specialty itu dikategorikan lewat scoring, yang menilainya adalah seorang quality grader. Dari acuan mereka kita pakai kopi specialty. Kita juga ambil stok biji kopi dari lokal dan luar kota," ujar Pengelola Se.lou Coffee & Space lainnya, Mintami Romadhona.

Untuk biji kopi yang jadi bahan baku utama, kafe ini hanya memakai jenis biji kopi Arabika. Alasannya karena target market mereka kuat di biji kopi tersebut.

Perempuan yang akrab disapa Ami itu menyampaikan, tangan-tangan terampil dari barista di tempatnya mampu menyuguhkan racikan kopi terbaik yang bisa dinikmati siapa saja. Contohnya seperti Cappucino Magic sebagai menu unggulan di tempat ini.

Se.lou Coffee & Space. Foto: Fathnur Rohman/detikJabar

Minuman tersebut dibuat dengan proses double ristretto, bukan espresso. Oleh karenanya rasa yang dihasilkan lebih bold, manis, dan sedikit kandungan kafein.

"Kita di sini memang pakai full Arabika. Bukan tidak mau pakai Robusta, tapi memang bukan market kita di situ. Robusta dua kali dari Arabika," ungkapnya.

Sementara itu salah satu pengunjung bernama Zulva Azhar mengaku sangat menyukai racikan kopi specialty di kafe ini. Menurutnya, kopi dari jenis bean arabika memang memiliki kualitas tersendiri saat dicicipi.

Kopi specialty, kata dia, memang cukup jarang ditemui di kedai-kedai yang ada di wilayah Cirebon dan sekitarnya. Selain rasa kopinya berkualitas, kafe tersebut juga sangat cocok untuk dijadikan tempat nongkrong di kala waktu senggang tiba.

"Di sini kopinya memang enak. Apalagi bahannya dari arabika. Jadi cukup ramah untuk orang-orang seperti saya," ucapnya singkat.

Bagi pengunjung yang tertarik datang ke tempat ini, bisa langsung menuju lokasi dengan kendaraan roda dua atau roda empat. Letaknya berada persis di dekat Kantor Balai Desa Linggarjati, Kabupaten Kuningan.