.webp)
Berwisata kuliner di Kota Bandung memang tiada habisnya. Beragam jenis dan tipe makanan khas Ibu Kota Jawa Barat ini dapat ditemukan dengan sangat mudah di berbagai sudut kota. Salah satu kuliner yang paling diburu adalah batagor.
Batagor, atau "Bakso Tahu Goreng", adalah campuran adonan bakso, tahu, dan aci yang digoreng, kemudian disajikan bersama bumbu kacang, kecap manis, dan jeruk limau. Pedagang batagor pada umumnya juga menjual menu lainnya berupa siomay. Isian siomay tersebut biasanya terbuat dari adonan bakso yang sama dengan batagor. Bedanya, adonan tersebut dibalut dengan kulit pangsit.
Ternyata, batagor ini berasal dari ketidaksengajaan Isan, seorang penjual bakso tahu kukus keliling pada tahun 1970-an. Dahulu, bakso tahu kukus yang dijual Isan tersebut tidak selalu habis setiap harinya. Agar tidak basi, pria yang kini disebut sebagai Bapak Batagor Indonesia tersebut mencoba untuk menggoreng sisa bakso tahu yang belum terjual tersebut.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Rupanya, hasil gorengan tersebut menghasilkan cita rasa baru yang semakin spesial ketika digabungkan dengan bumbu kacang. Hasil gorengan itu disebut sebagai "batagor". Respons yang positif pun diterima oleh Isan setelah ia membagikan batagor tersebut ke tetangga sekitarnya. Sejak saat itu, Isan menjadi terkenal dengan batagor buatannya.
Jika tertarik untuk mencoba, sebetulnya terdapat sangat banyak pedagang batagor di Kota Bandung. Agar tidak bingung, DetikJabar merangkum 5 tempat makan batagor terpopuler di Kota Bandung.
1. Batagor Burangrang
Terletak di salah satu jalan yang menjadi pusat kuliner di Kota Bandung, Batagor Burangrang memang tidak dapat dipandang sebelah mata. Paduan cita rasa ikan tenggiri yang kuat dengan aci yang tidak mendominasi membuat batagor ini cenderung terasa premium.
Batagor Burangrang juga cocok dijadikan oleh-oleh karena dapat dibeli dalam kondisi setengah matang. Selain batagor, tempat ini juga terkenal karena home-made yoghurtnya. Terdapat empat varian yoghurt, yaitu stroberi, moka, anggur, dan leci.
Alamat: Jalan Burangrang No. 7, Kec. Lengkong, Kota Bandung (pusat).
Harga: Rp36.000 untuk 1 porsi, berisi 3 batagor.
Jam Operasional: 08.00-20.00
2. Batagor Haji Yunus
Salah satu batagor yang sudah melegenda di Kota Bandung ini diketahui sudah mulai berjualan sejak 1972. Dilansir dari DetikFood, tempat ini bisa menjual dua ribu batagor saat hari kerja dan 4 ribu batagor saat akhir pekan. Saking larisnya, Batagor Haji Yunus memiliki 18 karyawan yang dibagi dalam 3 sif.
Selain batagor, pengunjung tempat ini juga wajib mencoba bakso urat dan mie yamiennya. Dalam setiap porsinya, mie yamien tersebut dilengkapi oleh bakso dan batagor dalam kuah kaldu bening.
Alamat: Jalan Raya Kopo No. 68, Kec. Bojongloa Kaler, Kota Bandung.
Harga: Rp4.000 untuk 1 batagor.
Jam Operasional: 07.00-21.00
3. Batagor Kingsley
Salah satu tempat batagor yang paling diincar oleh wisatawan luar kota ini menjual racikan bakso, tahu, dan aci dengan cita rasa yang cukup premium. Meski dibanderol dengan harga yang cukup mahal, Batagor Kinglsey selalu dipadati oleh pengunjung.
Selain batagor, tempat ini juga cukup tenar dengan menu mie basonya. Selain itu, pengunjung juga dapat membeli cendol legendaris juga di tempat ini, Cendol Elizabeth. Berdasarkan informasi yang diterima DetikJabar, sayangnya Batagor Kingsley hanya menerima pembayaran dalam bentuk tunai saja.
Alamat: Jalan Veteran No. 25, Kec. Sumur Bandung, Kota Bandung.
Harga: Rp37.000 untuk 1 porsi berisi 2 batagor.
Jam Operasional: 08.30-18.30, hari Kamis libur.
4. Batagor Riri
Batagor sultan legendaris lainnya di Kota Bandung ini menyajikan olahan batagor dengan ukuran yang cukup besar dan campuran bahan yang seimbang. Isian dari batagor Riri pun terasa lembut dengan racikan tepung yang renyah di bagian luarnya.
Batagor ini juga dijamin terjaga kualitasnya ketika dijadikan sebagai oleh-oleh. Pasalnya, seluruh batagor dan siomay tersebut akan dikemas dalam plastik vakum. Batagor Riri juga menyajikan menu lainnya seperti bubur ayam, yamien, bakso, dan lainnya.
Alamat: Jalan Burangrang No. 41, Kec. Lengkong, Kota Bandung.
Harga: Rp75.000 untuk 1 porsi berisi 5 batagor.
Jam Operasional: 08.00-20.00
5. Batagor H. Isan
Dimiliki oleh Bapak Batagor Indonesia, tempat ini memiliki sangat banyak cabang di Kota Bandung. Kendati dianggap sebagai pelopor, Batagor H. Isan tetap memertahankan harganya tetap terjangkau untuk semua kalangan.
Bintang lainnya pada Batagor H. Isan adalah batagor kuahnya. Setelah digoreng, batagor tersebut disajikan dalam kuah. Selain batagor, tempat legendaris ini juga menjual mie yamien dan mie kuah.
Alamat: Jalan Bojongloa No. 38, Kec. Astanaanyar, Kota Bandung (pusat).
Harga: Rp3.500 untuk 1 batagor.
Jam Operasional: 09.00-19.00
(tey/tey)
