.webp)
Pencinta kuliner berkuah di Kota Bandung, kalian perlu coba Soto Madura yang ada di Jalan Kalimantan, Kota Bandung. Buka sejak pagi, lapak soto madura kerap jadi buruan warga untuk sarapan.
 Soto madura di Jalan Kalimantan Bandung. Foto: Wisma Putra |
Lain dengan Soto Madura pada umumnya, kalian bisa menambah isian soto di tempat. Ada isian telur, daging ayam, ati ampela, sayap ayam, ceker hingga kepala ayam.
"Porsi biasa Rp 15 ribu, porsi kompit Rp 25 ribu," kata Rahmat (22) penjual Soto Madura.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Rahmat menyebut, untuk porsi biasa isiannya potongan daging ayam dan potongan telur. Jika porsi komplit ditambah sayap atau ceker. Bisa juga ati ampela atau kepala ayam.
"Sehari dua ayam, ini ayam pejantan, kalau ayam sayur enggak bisa," ujar pria yang karib disapa Cak Rahmat ini.
 Soto madura di Jalan Kalimantan Bandung. Foto: Wisma Putra |
Menurut Ca Rahmat, dalam sehari 100 porsi Soto Madura bisa dijualnya kepada pembeli. Ca Rahmat menyebut, soto yang dijualnya asli racikan dari Madura.
"Asli dari Kabupaten Bangkalan," ucapnya.
Ca Rahmat yang mengatakan jika dirinya akan menikah Bulan Oktober mendatang menyebut, sudah sejak tiga tahun lalu berjualan soto di tempat tersebut, selepas lulus SMA.
"Kalau orang tua sudah 20 tahun, terusin orangtua, kalau pas saya baru 3 tahun lebih. Orangtua masih jualan di Centrum," pungkasnya.
(wip/tey)
