.webp)
Baso aci jadi olahan pangan yang paling dibicarakan karena kelezatannya. Namun, apa jadinya ketika makanan asin-gurih ini jika dipadukan dengan legitnya dodol Garut?
Makanan ini terkenal karena jadi santapan hits akhir-akhir ini. Rasanya yang menggoyang lidah membuat banyak orang menyukainya.
Baso aci diklaim merupakan makanan khas dari Kabupaten Garut. Banyak pembuat baso aci di Garut yang melegenda sampai terkenal hingga ke ibu kota.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Namun, apa jadinya ketika olahan asin ini dipadukan dengan manis dan legitnya makanan khas dari Garut yang lain, dodol.
Baca juga: 8 Minuman Khas Jawa Barat Paling Populer |
Baru-baru ini produsen dodol terkenal asal Garut, Chocodot merilis produk terbaru mereka. Produk itu bisa dibilang tak lazim namun menantang untuk dicoba. Namanya Baso Aci Dodol.
"Ini produk terbaru kami, namanya Baso Aci Dodol. Perpaduan antara baso aci dan dodol Garut," ungkap Kiki Gumelar, pemilik Chocodot kepada wartawan.
Sesuai dengan namanya, baso aci ini terlihat mirip dengan dodol. Dilihat bentuknya, baso aci ini berbentuk kotak-kotak mirip dengan dodol ketan khas Garut.
 Baso Aci Dodol Foto: Hakim Ghani |
Namun ternyata, rasanya tak seaneh bentuk dan warnanya yang hitam. Rasa baso aci ini tak kalah dengan baso aci kebanyakan yang beredar di pasar.
Teksturnya justru seperti dodol, lebih kenyal dibanding baso aci yang lain. Ditambah dengan toping lain macam tahu hingga baso daging sapi, makanan yang satu ini menarik untuk dicoba.
Baso Aci Dodol dihidangkan dengan air panas dan mi instan. Ditambah cabai dan jeruk nipis membuat baso aci dodol ini lebih mantap saat disantap.
"Bahan dasarnya seperti dodol, jadi lebih kenyal dan nikmat," katanya.
Baso Aci Dodol ini mulai dipasarkan di momen mudik Lebaran 2022 ini di Garut. Baso Aci Dodol bisa didapat di toko-toko oleh-oleh yang ada di wilayah Garut. Detikers tertarik mencobanya? Silakan mencoba!
"Harganya sekitar Rp 28 ribu per pieces," tutup Kiki.
(tey/tya)
