.webp)
Mengenal kuliner di Pangandaran tak lepas dari olahan seafood nya. Namun bagimana jika seafood diolah menjadi snack yang gurih. Seperti apa ?
Pengusaha muda Vania (26) sukses mengubah seafood segar menjadi snack dalam kemasan yang ciamik. Nama snack seafood yang dibikin Vania adalah Cupa-Cupa.
Jenis seafood yang digunakan diantaranya Kepiting, cumi-cumi dan udang. "Diambil langsung dari nelayan, sehinga snack ini diambil dari seafood segar," kata Vania kepada DetikJabar. Senin (7/3/2022).
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Untuk varian rasanya saat ini ada 9 yaitu, Original Squid, Spicy Squid, BBQ Special Squid, Original Shrimp, Spicy Shrimp, BBQ Special Shrimp, Original Crab, Spicy Crab dan BBQ Special Crab.
 Snack Seafood Cupa-Cupa Asli Pangandaran Foto: Istimewa |
Secara tampilan dan rasa snack seafood Cupa-cupa sangat asli tanpa mengubah bentuk aslinya. Sedikit taburan tepung yang menambah gurihnya.
Ada resep rahasia dari kenikmatan snack Cupa-Cupa tersebut. Pasalnya rasa amis dari cumi, udang dan kepiting hilang. Apabila sampai di lidah gurih dan rasa ikannya begitu terasa.
Harga yang ditawarkan untuk snack seafood varian cumi seharga Rp25.000, udang dan kepiting Rp17.000.
Market penjualannya untuk snack seafood Cupa-Cupa sudah mejeng di minimarket yang ada di Kabupaten Pangandaran.
Dia mengatakan ide membuat snack seafood Cupa-Cupa sudah sejak masa duduk dibangku kuliah. "Dulu kebetulan saya kuliah ambil jurusan entrepreneurship, jadi kuliahnya memang lebih banyak prakteknya,"ucap Vania.
Pada tahun 2014 saat kuliah ada mata pelajaran Small Business, yang tugas besarnya harus bikin bisnis dan harus balik modal (BEP) "Nah saya kepikran dulu saya waktu kecil susah makan, setiap makan maunya pake kerupuk aci yang ada di tukang bakso, tetapi tidak boleh karena gak ada gizinya," katanya.
Namun saat itu menurut Vania, kebetulan ibu mempunyai latar belakang sekolah di tata boga, suka bikin cumi crispy buat pengganti kerupuk.
"Dari situlah mulai kepikiran buat tugas soal snack seafood. Semula bikin cumi crispy bikinan mamah saya, karena hampir setiap hari ada di meja makan saya," kata vania.
Menurut dia saat pertamakali mulai iseng-iseng ternyata banyak costumer yang menanyakan. "Padahal setelah tugas itu selesai, sempat tidak dilanjutkan," ucapnya.
Setelah lulus kuliah kemudian Vania mencoba rebranding ulang. "Pada tahun 2017 mencoba hal baru dengan bikin kemasan yang menarik," katanya.
Bahkan snack seafood tersebut sudah memiliki legalitas perusahaan yang bernama PT. Cupa Cupa Indonesia. "Untuk kapasitas produksi sekarang 3.700 buah per bulan yang tersebar di 50 stores di berbagai kota di Indonesia," ucapnya.
Vania juga membuka banyak lowongan untuk para reseller yang ingin bergabung. "Boleh langsung saja menghubungi no WhatsApp ini 082119883447," ucapnya.
Snack Cupa-Cupa memang bukan sembarangan snack. Makanan kemasan seafood khas Pangandaran ini sangat cocok disandingkan dengan beragam makanan.
"Saat ini sudah tersedia juga di pusat oleh-oleh seluruh objek wisata Pangandaran," pungkasnya.
(yum/tya)
