.webp)
Jalan Baranangsiang, yang berada di Kelurahan Kebon Pisang, Kecamatan Sumur Bandung, bukan sekadar jalan penghubung antara Jalan Ahmad Yani dan Jalan Sunda. Di balik namanya, tersimpan denyut kehidupan, sapaan hangat, dan cerita harian yang menghidupkan sudut Kota Bandung.
Bagi banyak orang, jalan ini bukan sekadar tempat berlalu lalang, melainkan ladang penghidupan yang merawat asa keluarga. Di sinilah denyut ekonomi kecil berdetak gigih mulai dari deretan toko makanan dan sembako, hingga gerobak pedagang kaki lima yang sabar menjemput rezeki.
Tepat di seberang Kantor Kelurahan Kebon Pisang, pandangan dan langkah detikJabar terhenti pada sebuah gerobak sederhana yang menjajakan jajanan masa kecil, seperti cilor atau aci telor, bihun telor atau bilor dan telor gulung yang selalu menggugah selera.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Di balik gerobak dagangannya, seorang pria berbadan tinggi dan bertopi, bernama Dede nampak sibuk menyelesaikan pesanan seorang pembeli. "Pakai pedas? Pakai saus?," tanya pria asal Garut kepada seorang pembeli wanita yang duduk di atas motornya, Minggu (1/11/2026).
"Semuanya pakai," ucap wanita itu.
"Jadi Rp10 ribu," tambah Dede, sambil menerima uang selembar Rp10 ribu.
Setelah itu, Dede pun kembali membuat pesanan pembeli lainnya. Sambil memasak, detikJabar berkesempatan berbincang dengan Dede.
Dalam perbincangannya, pria berumur 43 tahun itu mengeluhkan jika bahan baku utama usahanya yakni tepung tapioka atau aci sedang naik. Naiknya cukup tinggi dan berlangsung dalam dua bulan terakhir.
"Saya beli yang kemasan, per satu kilo Rp18 ribu, itu udah naik, sebelumnya Rp12 ribu," ujar Dede.
Disinggung seperti apa Dede menyiasati kenaikan tepung tapioka ini, Dede sebut hingga saat ini dia belum menaikkan harga dan masih mempertahankan ukuran serta kualitas cilor yang dijualnya.
"Masih sama, cilor dan bilor Rp1 ribu satu, kalau telur gulung Rp5 ribu isi empat," ujar Dede.
Dede sebut, meski harga tepung tapioka naik, dia tidak berani untuk menurunkan kualitas dengan membeli tepung curah yang harganya lebih murah. Menurutnya itu berpengaruh pada kualitas cilor yang dijual.
"Kalau beli curah suka agak hitam. Terus minyak juga pakai minyak kemasan, gak berani pakai minyak curah, soalnya ngaruh," ujarnya.
Dede sebut, meski harga bahan baku naik, dia tetap mendapatkan keuntungan walaupun sedikit."Misal sekarang belanja biasanya Rp80 ribu, sekarang jadi Rp100 ribu. Untung ada, tapi gak besar, saya pertahankan asal habis semua dibeli, tidak ada yang tersisa dagangannya," jelas Dede.
Keluhan sama juga dikatakan salah satu penjual cimol, Anwar (34). Dia sebut, harga tepung tapioka di pasar naiknya ugal-ugalan.
"Ugal-ugalan banget, naiknya Rp7 ribuan per kilonya," ujarnya ditemui saat melintas di Jalan Seram.
Anwar sebut, dalam sehari dia bisa menghabiskan sekitar 10 kilogram tepung tapioka. "Untung ga seberapa, bahan baku naik, kita juga gak bisa asal menaikkan harga. Kalau tiba-tiba naik atau dikurangi, nanti malah gak ada yang beli," kata Anwar.
Sebagai pelaku usaha kecil, dia berharap agar harga tepung tapioka turun lagi. "Harapannya turun, supaya kita juga mendapatkan banyak keuntungan. Saya sih menyiasatinya dengan berhemat, kalau gak hemat gak ada uang yang dibawa ke rumah," pungkasnya.
(iqk/iqk)
