.webp)
Di tengah derasnya pembangunan dan arus urbanisasi, masih ada komunitas di Jawa Barat yang menempatkan padi bukan sekadar bahan pangan, melainkan pusat kehidupan adat.
Mereka membangun leuit, sebuah lumbung panggung yang menjaga gabah tetap awet sekaligus menjadi simbol keselarasan manusia dengan alam.
Leuit bukan sekadar gudang. Melainkan bangunan kayu dan bambu yang menjadi wujud dari tata kelola pangan budaya Sunda pada masa silam. Selain itu, ini juga merupakan bentuk penghormatan kepada Dewi Sri atau Nyai Pohaci Sanghyang Asri, serta pengingat bahwa hasil bumi harus dikelola secara adil dan penuh kesabaran.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Mengutip dari jurnal karya Ria I Tresnasih, Lasmiyati, Ani Rostiyati, dan Nina Merlina yang berjudul "Leuit sebagai Simbol Kearifan Lokal" (2023), padi yang tidak langsung dikonsumsi akan disimpan dalam leuit dan dapat bertahan lebih dari sepuluh tahun. Kondisi itu menunjukkan bahwa leuit merupakan bagian dari sistem pengelolaan pangan jangka panjang.
Leuit dan Goah: Dua Bentuk Lumbung Padi Sunda
Sederhananya, leuit dan goah sama-sama berfungsi untuk menyimpan cadangan pangan hasil panen, tetapi keduanya memiliki struktur dan peran kultural yang berbeda dalam sistem pertanian Sunda.
Mengutip jurnal karya Afina Nisa Aulia dan Gregorius Prasetyo Adhitama berjudul "Pola Bangunan Leuit, Saung Lisung, dan Goah pada Masyarakat Sunda Kasepuhan Ciptagelar" (2021), leuit merupakan lumbung padi panggung beratap alami yang berdiri terpisah dari hunian.
Bangunan ini berfungsi sebagai tempat penyimpanan gabah jangka panjang, baik milik perorangan/keluarga maupun milik komunal (leuit rurukan).
Sementara itu, goah bukanlah bangunan yang berdiri mandiri, melainkan bagian yang tidak terpisahkan dari rumah tinggal, tepatnya berada di area dapur (pawon). Fungsinya sendiri sebagai area tempat memasak nasi (hawu) serta ruang penyimpanan gentong beras (pabeasan) untuk kebutuhan harian.
Dalam siklus pengolahan pangan tradisional Sunda, alur dari leuit ke goah dijembatani oleh saung lisung, yaitu fasilitas komunal yang digunakan bersama untuk menumbuk gabah menjadi beras siap masak. Karena perbedaan tersebut, hanya kampung dengan bukti keberadaan leuit yang dimasukkan dalam daftar ini.
1. Kampung Naga, Tasikmalaya
Adat yang masih dijaga di Kampung Naga ini adalah larangan menebang hutan sembarangan, larangan penggunaan pestisida kimia, serta kewajiban menyimpan sebagian padi untuk kepentingan bersama. Masyarakat juga tetap menjalankan ritual pertanian dan aturan sosial yang diwariskan leluhur.
Sejarah Kampung Naga diyakini berakar pada kelompok Sunda yang memilih hidup sederhana di tepi Ciwulan. Mereka menjaga tata ruang kampung, rumah panggung, masjid, dan leuit sebagai satu kesatuan kosmologis yang tidak boleh diubah semena-mena.
Mengutip jurnal karya Eulis Entin, Denny Adrian Nurhuda, Nunuy Nurjanah, dan Retty Isnendes berjudul "Kampung Naga Tasikmalaya Menjaga Alam dengan Keyakinan pada Norma dan Tradisi" (2023), disampaikan bahwa leuit berfungsi sebagai tempat menyimpan padi milik adat hasil iuran warga saat panen. Padi tersebut diserahkan untuk kepentingan umum maupun kegiatan adat.
Hingga kini, leuit tetap menjadi sarana utama ketahanan pangan. Selaras dengan itu, bila mengutip jurnal dari karya Prima Melati, Yuyun Susanti, Purnomo Sidiq, Ai Siti Masruroh, Hipni Munsyi, Ade Suherman, Slamet Nopharipaldi Rohman berjudul "Optimalisasi Nilai-Nilai Adat dalam Meningkatkan Ketahanan Pangan dan Ekonomi Kreatif Masyarakat Kampung Naga" (2025), disampaikan bahwa leuit masih menjamin ketersediaan pangan sepanjang tahun.
Kampung Naga dapat dikunjungi oleh masyarakat umum dengan mengikuti ketentuan adat dan pemandu setempat. Lokasinya berada di Desa Neglasari, Kecamatan Salawu, Kabupaten Tasikmalaya, Jawa Barat.
2. Kasepuhan Gelar Alam atau Ciptagelar, Sukabumi
Melansir dari laman resminya, Adat Kasepuhan Gelar Alam, atau dahulu dikenal sebagai Ciptagelar, berpusat pada siklus pertanian padi lokal. Selain menjalankan upacara Seren Taun, warga wajib menyimpan hasil panen di dua jenis leuit.
Setiap keluarga memiliki leuit privat sebagai penyangga pangan mandiri, sementara cadangan pangan kolektif disimpan bersama di lumbung utama bernama Leuit Si Jimat.
Sejarah adat ini berakar pada garis keturunan Kasepuhan yang dipercaya telah berdiri sejak tahun 1368 Masehi. Mengutip dari laman resmi Badan Perencanaan Pembangunan Daerah (Bappeda) Jawa Barat, seluruh sendi kehidupan adat di kawasan ini diatur secara ketat berdasarkan kalender tradisional siklus padi.
Bangunan leuit di Gelar Alam memiliki makna religius yang erat dengan penghormatan kepada Nyi Pohaci Sanghyang Asri alias Dewi Padi. Aturan adat mewajibkan warga menyisihkan minimal 10 persen hasil panen di dalam lumbung. Pola penyimpanan ini terbukti membuat padi mampu bertahan lintas generasi tanpa mengalami pembusukan.
Mengutip dari jurnal karya Fauzi Perdanaputra dan Nuraini Wahyuning Prasodjo dengan judul "Ketahanan Pangan di Kampung Adat dan Non-Kampung Adat", penerapan sistem tata ruang leuit terbukti efektif menjaga stabilitas pangan komunitas.
Penelitian tersebut juga menegaskan bahwa masyarakat adat di sana sangat jarang mengalami krisis atau keterbatasan stok beras karena keberadaan lumbung berfungsi nyata sebagai penyangga pangan yang kuat, bukan sekadar simbol bangunan adat.
3. Kasepuhan Sinar Resmi, Sukabumi
Adat Sinar Resmi menekankan solidaritas sosial melalui pengelolaan padi. Warga menyimpan hasil panen di leuit yang dikelola berdasarkan kewenangan pemimpin adat dan aturan turun-temurun.
Mengutip beberapa sumber, masyarakat adat di Desa Sinar Rasa, Kecamatan Cikakak, Kabupaten Sukabumi, masih mempertahankan leuit sebagai lumbung padi. Leuit dapat menampung 500 hingga 1.000 ikat padi, dan padi yang disimpan dapat bertahan sekitar 5 hingga 10 tahun tanpa bahan kimia.
Mengutip karya Risa Nopianti yang berjudul "Leuit Si Jimat: Wujud Solidaritas Sosial Masyarakat di Kasepuhan Sinarresmi" (2016), leuit berperan sebagai lumbung padi sosial. Keberadaannya memperkuat gotong royong dan ketaatan terhadap aturan adat.
Kini leuit tetap menjadi jaminan pangan rumah tangga. Leuit tidak hanya menyimpan hasil pertanian, tetapi juga menjadi cadangan ketika kebutuhan meningkat.
4. Kasepuhan Cipta Mulya, Sukabumi
Kasepuhan Cipta Mulya menjadikan padi sebagai pusat kehidupan adat. Warga secara konsisten menjalankan ritual Seren Taun, menanam varietas padi lokal, dan menyimpan hasil panen di leuit sebagai cadangan pangan komunal dan keluarga.
Mengutip beberapa sumber, musibah kebakaran besar pada 25 Juli 2026 sempat menghanguskan 51 rumah adat dan 49 leuit di wilayah Kasepuhan Cipta Mulya, Desa Sirnaresmi, Kecamatan Cisolok, Kabupaten Sukabumi.
Kendati jumlah lumbung pangan sempat berkurang drastis akibat bencana tersebut, peristiwa ini justru memperlihatkan betapa vitalnya peran leuit. Menariknya, struktur sosial dan ketahanan hidup masyarakat kini terus diupayakan untuk dibangun kembali.
Kehadiran deretan leuit memperlihatkan keteguhan masyarakat Cipta Mulya dalam mempertahankan tata kelola pangan adat. Leuit tidak sekadar berfungsi sebagai tempat menyimpan gabah kering, melainkan sebagai instrumen proteksi pangan komunitari dalam menghadapi krisis atau paceklik.
5. Kampung Adat Cikondang, Bandung
Berdasarkan salah satu unggahan @disbudpar.kabbdg, dijelaskan bahwa masyarakat Kampung Adat Cikondang di Desa Lamajang, Kecamatan Pangalengan, Kabupaten Bandung, terus merawat kearifan lokal Sunda melalui pengelolaan sawah adat serta penyimpanan padi hasil panen secara fungsional di dalam leuit.
Sebagai salah satu kelompok adat tertua di kawasan pegunungan Bandung, identitas kebudayaan mereka bertumpu pada upacara adat tahunan sakral yang dikenal sebagai Wuku Taun, bukan Seren Taun.
Perbedaan mendasar di antara keduanya terletak pada makna filosofis dan kalender acuan. Jika Seren Taun di wilayah Sunda lain, seperti Cigugur atau Ciptagelar, berfokus pada simbol penyerahan hasil panen menggunakan penanggalan Sunda.
Maka Wuku Taun di Cikondang bermakna "membuka buku atau lembaran tahun baru" yang pelaksanaannya berakulturasi kuat dengan penanggalan Islam (Hijriah), dimulai sejak 1 Muharram hingga puncak ritual doa bersama pada 15 Muharram.
Penggunaan istilah Wuku Taun ini dipertahankan secara turun-temurun sebagai kepatuhan kepada amanat leluhur pendiri kampung (karuhun) yang dulunya merupakan tokoh penyebar agama Islam di Pangalengan.
Berdasarkan penelitian Widianti & Santosa berjudul "Teritorialitas Ruang Makro dan Mikro Rumah Adat Cikondang di Kabupaten Bandung" (2021), tidak jauh dari bale-bale terdapat leuit sebagai tempat menyimpan padi hasil panen sawah adat. Bangunan itu menjadi bagian penting dari struktur ruang kampung.
Perkembangan terkini menunjukkan leuit masih dipakai secara fungsional. Berdasarkan penelitian Alfiah Rahmawati, Nur Ishaq Mahmudi, dan Tri Cahyanto berjudul "Studi Etnobotani Pemanfaatan Tanaman di Wilayah Adat Kampung Cikondang" (2025), padi yang telah dipanen disimpan di leuit sebagai lumbung. Cikondang dapat dikunjungi wisatawan budaya dengan izin warga dan pengurus adat.
6. Kampung Adat Urug, Bogor
Adat Urug menjaga tradisi Seren Taun, larangan mengambil padi sembarangan, serta menerapkan teknik ngentep sereh yang mengatur cara menyusun ikatan padi secara berselang-seling di dalam lumbung. Warga merawat leuit sebagai bagian utama dari sistem ketahanan pangan keluarga.
Mengutip penelitian karya Ahmad Ibrahim Badry, Rusman Nurjaman, dan Muhammad Abdul Rozaq berjudul "Ketahanan Masyarakat Kampung Adat Urug Semasa Pandemi: Catatan Pengembangan Model Resilience Village" (2024), disebutkan bahwa keteguhan nilai-nilai tradisional dan kearifan lokal seperti penyimpanan padi dalam leuit, serta sistem tanam padi satu kali setahun terbukti sangat berperan penting dalam mewujudkan kedaulatan pangan berbasis komunitas.
Mengutip beberapa sumber, disebutkan bahwa satu unit leuit di Kampung Urug umumnya berbentuk panggung dan mampu menampung sekitar 500 hingga 1.000 ikat padi. Berkat teknik penyimpanan tradisional tersebut, persediaan padi yang disimpan di dalam leuit mampu bertahan dan layak dikonsumsi hingga puluhan tahun, setidaknya sekitar 30 tahun, tanpa menggunakan campuran bahan kimia.
Kampung Urug terbuka bagi pengunjung, tetapi setiap wisatawan wajib menghormati dan mengikuti aturan adat setempat. Secara administratif, lokasinya berada di Desa Kiarapandak, Kecamatan Sukajaya, Kabupaten Bogor.
