Siapa sih yang tidak ingin punya kulit kencang, kenyal, dan selalu terlihat awet muda? Dalam menghadapi tantangan lingkungan dan paparan stres, menjaga kesehatan kulit menjadi prioritas.
Sering kali kita tergoda membeli produk skincare mahal atau melakukan perawatan klinik berbiaya jutaan rupiah demi wajah glowing. Padahal, rahasia kulit kencang sebenarnya tidak selalu ada di meja rias, melainkan ada di piring makan kita sehari-hari.
Kunci utama dari kulit yang sehat dan muda adalah kolagen. Bagi yang belum familier, protein ini berfungsi sebagai fondasi struktural yang menahan struktur kulit agar tetap kencang, kenyal, dan bebas garis halus dan kerutan.
Masalahnya, seiring bertambah usia, produksi kolagen alami tubuh menurun. Namun, hal ini dapat disiasati melalui konsumsi makanan yang merangsang produksi kolagen.
Memahami Cara Kerja Kolagen
Sebelum masuk ke daftar makanannya, Anda perlu tahu sedikit soal kolagen. Kolagen adalah protein yang paling banyak jumlahnya di tubuh kita. Ia membentuk kulit, tulang, otot, hingga urat (tendon).
Sebuah penelitian menarik pernah diterbitkan dalam jurnal Skin Pharmacology and Physiology oleh Proksch dkk. (2014). Penelitian tersebut menunjukkan bahwa orang yang rutin mengonsumsi kolagen khusus selama delapan minggu, elastisitas atau kekenyalan kulitnya meningkat drastis. Kerutan di area mata pun berkurang.
Kabar baiknya, asupan kolagen ini tidak harus selalu berasal dari suplemen atau obat-obatan mahal. Alam sudah menyediakannya dengan melimpah, bahkan banyak tersedia di pasar tradisional di sekitar rumah kita.
Berikut adalah ulasan 7 makanan kaya kolagen dan nutrisi penunjangnya yang mendukung regenerasi dan kesehatan kulit:
1. Ceker Ayam
Bagi Anda pecinta olahan ceker ayam seperti seblak atau soto, ceker ayam ternyata bukan sekadar camilan, tapi gudangnya kolagen.
Kenapa ceker sangat bagus? Hampir seluruh bagian ceker terdiri dari kulit, tulang rawan, dan tendon. Pernahkah Anda merasakan sensasi lengket di bibir atau jari setelah makan ceker yang dimasak lama? Rasa lengket ini merupakan tanda tingginya kandungan gelatin, yang merupakan bentuk matang dari kolagen alami.
Selama pengolahannya sehat (jangan terlalu sering digoreng atau santan berlebih), ceker adalah superfood murah meriah untuk kulit sehat.
2. Kaldu Tulang
Suka menyeruput kuah bakso, sop buntut, atau sop kaki sapi yang dimasak lama? Kuah kaldu asli yang dibuat dari rebusan tulang sapi atau ayam dalam waktu berjam-jam adalah sumber awet muda yang luar biasa.
Proses perebusan lama itu akan mengekstrak kolagen dari dalam tulang menjadi gelatin yang kaya asam amino. Zat ini sangat mudah diserap oleh tubuh kita untuk memperbaiki sel-sel kulit yang rusak.
(orb/orb)