.webp)
Badan Gizi Nasional (BGN) menghentikan operasional satu Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di Jalan Raya Tagog Munding, Desa Citatah, Kecamatan Cipatat, Kabupaten Bandung Barat (KBB).
Penghentian operasional SPPG itu karena temuan soal pelaksanaan pencucian food tray alias omprengan stainless untuk wadah menu MBG dianggap tidak sesuai dengan standar operasional prosedur (SOP) dari BGN.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Proses pencucian ompreng MBG di SPPG itu viral di media sosial. Dalam video yang beredar, menunjukkan tiga pegawai pria sedang mencuci wadah itu menggunakan sponge. Satu wadah berukuran besar berisi air sabun untuk mencuci, setelah itu wadah dilemparkan ke atas air mengalir yang tak steril.
"Iya betul untuk hari ini dapurnya disetop sementara. Jadi kemarin ada tim dari BGM yang sidak, temuannya terkait proses pencucian dan kondisi dapur," kata Taufik, perwakilan SPPG Citatah saat dikonfirmasi, Rabu (1/10/2025).
Berdasarkan arahan dari BGN, pihaknya langsung melakukan perbaikan sarana pencucian omprengan kemudian dapur agar sesuai dengan standar yang ditetapkan BGN.
"Sudah-sudah, berkala perbaikannya. Hari ini kami sudah melakukan pengukuran untuk perbaikan dapur, nanti pelaksanaan renovasinya hari Senin. Jadi sampai renovasi selesai, dapurnya tidak beroperasi dulu," kata Taufik.
Taufik mengatakan BGN juga memberikan arahan agar dapur menerapkan pengolahan menu MBG sesuai dengan petunjuk teknis. Mulai dari bahan baku yang digunakan, proses pemasakan, pemorsian, sampai pendistribusian.
"Pastinya kita selalu diingatkan soal itu, jangan sampai kasus seperti di SPPG Cipongkor dan Cihampelas kejadian di sini. Amit-amit kami juga tidak mau seperti itu, seperti bahan baku di kami didistribusikan fresh, beli sehari sebelumnya," kata Taufik.
Sementara terkait Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS), menjadi ranah pemilik yayasan untuk mengurus hal tersebut. Pihaknya hanya fokus pada operasional dapur dan pendistribusian MBG.
"Kalau itu silakan langsung ke pemilik yayasan, kalau saya sama 50 pegawai di sini fokus ke MBG saja," kata Taufik.
(orb/orb)
