.webp)
Serat makanan sangat penting untuk tubuh karena dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan, mengurangi risiko penyakit jantung, dan membantu mengendalikan kadar gula darah.
Dilansir detikHealth, namun di Indonesia konsumsi sayur dan buah sebagai sumber serat masih rendah. Hasil Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) 2018 hanya 4,5% warga RI yang cukup makan sayur dan buah setiap hari.
WHO sendiri telah menganjurkan untuk mengonsumsi serat sebanyak minimal 25 gram per hari. Efek kekurangan asupan serat dapat menurunkan imunitas tubuh hingga meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular. Hal ini karena serat merupakan tipe karbohidrat yang bermanfaat untuk pencernaan.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Asupan serat dapat diperoleh dengan mengonsumsi sayur dan buah. Namun, bagi kamu yang tidak makan suka sayur dan buah, kamu bisa memenuhi kebutuhan serat dengan beberapa life-hacks yang dilansir dari berbagai sumber berikut.
1. Pilih Makanan Olahan yang Kaya Serat
Mengonsumsi buah dan sayur pada dasarnya menjadi cara ideal untuk mendapatkan serat. Namun, jika kamu lebih suka mengonsumsi makanan olahan, sebaiknya pilih produk yang kaya serat.
Beberapa makanan seperti yogurt, granola bar, sereal, dan sup merupakan beberapa makanan yang mengandung serat fungsional. Kamu juga bisa membaca dahulu label nutrisi untuk melihat berapa gram serat dalam satu porsi. Makanan dengan lebih dari 2,5 gram per porsi dianggap sebagai sumber yang cukup baik.
2. Makan Camilan Kacang & Biji-bijian
Selain sayur dan buah, serat juga dapat diperoleh dari kacang-kacangan dan biji-bijian. Salah satunya seperti kacang almond yang mengandung 4 gram serat dalam setiap onsnya. Tak hanya mengandung serat, almond juga tinggi lemak tak jenuh, magnesium, dan vitamin E sehingga sehat dikonsumsi.
Buat kamu yang hobi ngemil, kamu juga bisa menjadikan popcorn sebagai snack penambah serat. Pasalnya, melansir Healthline, biji-bijian utuh menghasilkan 4 gram serat per ons. Untuk menambah rasa tanpa tambahan lemak atau kalori, taburi popcorn dengan kayu manis.
3. Minum Jus dan Smoothies
Mencampur buah dan sayur dalam satu gelas jus atau smoothies bisa menjadi cara alternatif untuk memenuhi kebutuhan serat. Apalagi saat ini ada banyak resep smoothies buah dan sayur lezat yang mudah dibuat. Adapun buah yang cocok untuk dijadikan smoothies yakni, buah berry, nanas, jeruk, lemon dan pisang. Sementara untuk sayur, kamu bisa menggunakan wortel dan sayuran hijau seperti bayam, pakcoy dan sawi.
Artikel ini telah tayang di detikHealth. Baca selengkapnya di sini.
