.webp)
Bagi warga Bandung yang ingin mengisi waktunya dengan kegiatan bermanfaat, terdapat seminar nasional dalam rangka Hari Pangan Sedunia 2023 yang bakal digelar di Kampus Pascasarjana Unpas, Jl. Sumatera No.41, Kota Bandung, Senin (23/10/2023).
Acara ini diinisiasi oleh Program Sarjana Teknologi Pangan dan Magister Teknologi Pangan Universitas Pasundan (Unpas). Kegiatan tersebut akan dimulai sejak pukul 07.30-18.30 WIB.
Seminar nasional ini mengusung tema "Indigenous Knowledge untuk Pengembangan Kearifan Pangan Lokal". Para peserta nantinya bisa berkonsultasi tentang produk untuk UMKM secara gratis, bazzar produk pangan dan pameran poster penelitian.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Peserta seminar dibuka untuk umum. Unpas menargetkan 300 peserta, namun sudah seribuan orang yang mendaftar kegiatan ini. Seminar Hari Pangan Sedunia ini menghadirkan narasumber dari Direktur Dewan Eksekutif BAN PT Prof. Dr. Ir. Ari Purbayanto, M.Sc, Ketua Umum GAPMMI Ir. Adhi S. Lukman dan Ketua Aliksa Organik SRI Consultant Ir. Alik Sutaryat, M.P. dengan moderator dari Dekan Fakultas Teknik Unpas Prof. Dr. Ir. Yusman Taufik, M.P
"Kita sangat peduli dan ingin berkontribusi dalam Teknologi pangan. Kami mengadakan seminar nasional ini untuk pertama kalinya. Untuk tema saya mengacu visi dan misi dari Unpas yaitu keislaman dan kesundaan," kata Ketua Prodi Magister Teknologi Pangan Unpas Prof. Dr. Ir. Tien R. Muchtadi seperti rilis yang diterima detikJabar, Jumat (20/10/2023).
Mahasiswa Program Sarjana Teknologi Pangan dan Magister Teknologi Pangan wajib mengikuti kegiatan ini. Selain itu bakal ada pameran produk hari pangan yang diisi oleh 25 produk seperti cokelat, powder mix, makanan organik, yoghurt, nasi liwet instan, dan berbagai jenis makanan lainnya.
Sementara itu Dekan Fakultas Teknik Unpas yang sekaligus Guru Besar Ilmu Teknologi Pangan, Unpas Prof. Dr. Ir. Yusman Taufik, M.P berharap adanya seminar ini membuat generasi muda atau para mahasiswa bisa memahami tentang aspek pangan lokal.
"Pangan lokal semakin hari semakin hilang, peranan Unpas akan diperlihatkan dalam seminar ini. Sehingga generasi muda atau mahasiswa diwajibkan hadir. Mudah-mudahan mahasiswa juga bisa mengembangkan pangan lokal yang bisa mendunia," pungkasnya.
