Tips Membedakan Kurma Ajwa Asli dan Palsu

Berbuka puasa tak lengkap jika tidak mengonsumsi buah yang identik dengan bulan Ramadan yakni kurma. Salah satu jenis kurma, yakni kurma ajwa bisa jadi pilihan.

Dikutip dari detikFood, belum lama ini, kurma ajwa menjadi jenis kurma spesial karena harganya cukup fantastis, bahkan paling mahal dibandingkan kurma lain. Mengonsumsi kurma saat sahur dan berbuka puasa merupakan sunnah Nabi Muhammad SAW.

Kurma memiliki banyak jenisnya. Mulai dari kurma amej hajj, safawi, mazafati, barhi, medjool, sayer, sukari, zahidi, ajwa dan masih banyak lagi.

Dari sekian banyak jenis kurma tersebut, kurma ajwa menjadi yang spesial. Itu karena harganya yang terbilang lebih tinggi dari jenis kurma yang lain. Satu kilogram kurma ajwa rata-rata dibanderol sekitar Rp 84.000 hingga Rp 118.000. Harga tersebut karena mengikuti kualitas kurmanya.

Tapi, jangan sampai Anda membeli kurma ajwa palsu, karena tak sedikit penjual nakal yang memalsukan kurma ajwa. Berikut cara membedakan kurma ajwa yang asli dan yang palsu:

1. Warna

Saat membeli kurma ajwa di pasaran perhatikan penampilannya dari segi warna. Dikutip dari buku berjudul 'Kurma dari Gurun ke Tropis' milik Desi Sayyidati Rahimah, kurma ajwa memiliki warna cokelat kehitaman yang pekat.

Biasanya kurma ajwa palsu warnanya mirip seperti kurma pada umumnya, yakni coklat tetapi tidak sepekat kurma ajwa yang asli. Ini harus jadi perhatian karena penjual nakal kerap menggabungkan antara kurma ajwa dan kurma biasa.

2. Ukuran dan Teksturnya

Kurma ajwa juga dapat dikenali dari ukurannya yang lebih kecil dari kurma pada umumnya. Selain itu, kurma ajwa memiliki tekstur kulit yang lembut dan banyak kerutan.

Berbeda dengan kurma jawa palsu yang kelihatan lebih polos tanpa kerutan. Sementara untuk daging buahnya, kurma ajwa terasa tidak terlalu lembut. Dikutip dari DNA India, daging kurma ajwa teksturnya agak lunak.

Berbeda dengan kurma ajwa palsu biasanya terasa masir saat dikunyah. Disarankan agar tidak membeli kurma yang dagingnya keras. Itu bisa jadi kurma ajwa palsu atau kurma ajwa yang sudah terlalu tua.

3. Rasanya

Kurma ajwa memiliki rasa yang tidak terlalu manis. Sementara kurma pada umumnya rasanya sangat manis. Nah, rasa manis inilah yang biasa mengecohkan para pembeli.

Banyak orang yang lebih tergiur dengan kurma yang rasanya lebih manis. Selain itu, kurma ajwa yang asli memiliki sedikit rasa asam.

Artikel ini telah tayang di detikFood. Baca selengkapnya di sini.