.webp)
Pisang adalah buah yang banyak digemari oleh banyak orang di seluruh dunia. Buah pisang masuk dalam famili Musaceae. Tapi apakah pisang aman dikonsumsi saat perut kosong?
Seperti yang diketahui, pisang menjadi salah satu buah yang bisa diolah menjadi berbagai makanan seperti pisang goreng, pancake, atau roti.
Namun, di samping bisa dibuat olahan, ternyata pisang mengandung banyak kandungan dan manfaat baik untuk tubuh, lo. Yuk simak penjelasannya!
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Pisang Aman Dikonsumsi saat Perut Kosong, tapi...
Guru Besar Fakultas Ekologi Manusia Institut Pertanian Bogor (IPB), Prof. Dr. Ahmad Sulaeman menjelaskan bahwa pisang yang biasa ditemukan yakni jenis pisang meja aman untuk dikonsumsi.
"Pisang itu aman, pisang meja itu aman. Jadi mau dikonsumsi dalam bentuk mentah tidak diolah ataupun mau diolah misalnya digoreng dikolak itu aman. Jadi aman-aman saja, tidak ada masalah dengan pisang," jelasnya dalam siaran di akun YouTube IPB TV.
Prof Sulaeman menjelaskan yang terpenting jika pisang dikonsumsi secara mentah, perlu mengetahui jenis pisangnya. Apakah pisang meja atau pisang plantain.
"Kalau pisang plantain itu memang harus diolah dulu seperti pisang tanduk, pisang nangka, yang agak asam. Kalau dimakan sembarangan itu kalau di perut mungkin ada gangguan," imbuhnya.
Kandungan Buah Pisang
Dilansir dari buku Pisang: Budidaya, Pengolahan, dan Prospek Pasar oleh Suyanti dan Ahmad Supriyadi, buah pisang memiliki kandungan gizi yang baik dengan persediaan energi yang cukup tinggi dibanding dengan buah-buahan lainnya.
Buah pisang kaya akan kandungan mineral seperti kalium, magnesium, besi, fosfor, dan kalsium, mengandung vitamin B, B6, dan C.
Tak hanya itu, buah pisang juga mengandung nilai energi yang tinggi yaitu 136 kalori per 100g.
Sehingga karbohidrat pada pisang dapat menyuplai energi lebih cepat daripada nasi. Energi instan pada pisang ini dapat menyediakan kalori sesaat dan sebagai cadangan energi yang baik untuk tubuh.
Selain itu, kandungan gula pada pisang lebih rendah dibandingkan dengan glukosa. Buah pisang juga mengandung serotonin yang baik untuk kecerdasan otak.
Dari kandungan-kandungan inilah tidak heran jika buah pisang menjadi buah yang populer dan banyak manfaatnya bagi kesehatan
Manfaat Buah Pisang bagi Kesehatan
Dilansir dari laman Kemenkes RI, buah pisang tidak hanya enak dikonsumsi, namun memiliki banyak sekali manfaat bagi kesehatan. Yuk simak apa saja manfaatnya!
1. Bermanfaat untuk Mengatasi Hipertensi
Buah pisang mengandung serat bahan pangan yang mampu mengikat lemak yang akhirnya mencegah pembentukan plak. Plak ini dapat menyebabkan penyempitan bahkan penyumbatan pembuluh darah sehingga tekanan darah meningkat.
2. Sumber Karbohidrat dan Vitamin A
Buah pisang memiliki kandungan yang kaya akan vitamin dan serat. Jika membandingkan buah pisang dengan apel, pisang memiliki kandungan karbohidrat dua kali lipat dan kandungan vitamin A lima kali lipat.
3. Melancarkan Metabolisme
Buah pisang dapat membantu kelancaran sistem buang air besar, lho. Ini karena buah pisang dapat membantu kelancaran pembuangan sisa tubuh dalam proses metabolisme.
4. Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Buah pisang memiliki kandungan vitamin A, C, dan B6 yang berfungsi meningkatkan kekebalan tubuh dalam melawan infeksi.
5. Memperlancar Aliran Oksigen ke Otak
Buah pisang dapat menjaga fungsi jantung dan sirkulasi darah karena mengandung potasium dan mineral yang penting bagi tubuh.
6. Mencegah Anemia
Buah pisang mengandung zat besi yang sangat penting bagi tubuh. Karena dapat mendukung pembentukan hemoglobin atau protein yang mengandung zat besi.
7. Membantu dalam Menurunkan Berat Badan
Buah pisang mengandung karbohidrat kompleks yang tidak menaikkan kadar glukosa secara drastis sehingga cocok bagi kalian yang melaksanakan diet.
8. Tulang Menjadi Sehat
Pisang adalah salah satu buah yang mengandung mangan cukup tinggi sehingga dapat membantu tulang jadi sehat jika dikonsumsi secara rutin.
9. Pisang Membuat Senang atau "Mood Food"
Pisang menjadi salah satu buah "Mood Food" atau yang berarti pisang merupakan makanan yang mendorong pembentukan hormon serotonin di dalam otak. Hormon inilah yang dapat menimbulkan perasaan senang.
10. Membantu Merawat Kulit
Pisang ternyata dapat mengatasi kulit kering, lho. Dengan mencampurkan pisang dengan madu ini dapat mengatasi kulit kering.
Nah itu dia penjelasan tentang buah pisang beserta kandungan dan manfaatnya. Semoga menambah wawasan detikers ya!
(faz/faz)
