.webp)
Ada berapa ounce dalam satu cangkir? Dalam berbagai resep masakan, pasti sering ditemui kata ounce. Suatu cangkir biasanya menjadi patokan dari banyaknya bahan yang akan kita gunakan dalam satuan ounce atau ons.
Dalam Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), ons atau dalam bahasa Inggris ounce merupakan satuan ukuran berat (massa) yang sama dengan seratus gram. Jika gram atau kilogram sering digunakan di Indonesia, lain halnya dengan ounce yang jarang digunakan.
Baca juga: Besaran dan Satuan, Apa Bedanya? |
Mengutip dari Healthier Steps, satuan berat massa ounce sering digunakan di Amerika Serikat. Dalam bahasa Spanyol ounce kerap disebut oz, sedangkan di Italia sendiri biasa disebut dengan onza.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Jika berbicara mengenai cairan, maka satu cangkir sama dengan 8 ounce. Berat dan volume cairan memang sebanding karena itu merupakan sifat benda cair, tapi bagaimana dengan benda padat seperti tepung?
Pada sebuah eksperimen, pernah ditempatkan dua gelas ukur pada timbangan dapur. Gelas ukur berisi air tersebut beratnya sebesar 8 ounce, namun gelas ukur kedua yang berisi popcorn beratnya sebesar 3 ounce.
Eksperimen tersebut membuktikan bahwa jumlah ounce pada benda cair dan padat berbeda. Pada benda cair, yang diukur adalah berat, sedangkan benda padat yang diukur adalah volume.
Untuk mengukur benda padat atau bahan kering, maka mengacu kepada volume. Biasanya, gelas ukur untuk bahan kering terbuat dari logam atau plastik dan tersedia dengan ukuran bervariasi.
Melansir My Dainty Soul Curry, ukuran cangkir di Amerika Serikat tidak sama dengan di Inggris. Satu cangkir Amerika berukuran 240 ml atau sama dengan 8,45 ounce, sedangkan pada cangkir Inggris, Kanada dan Australia yaitu 250 ml.
1 cangkir Inggris = 280 ml
1 cangkir Amerika Serikat = 240 ml
Seperti yang disebutkan sebelumnya, ounce Inggris dan ounce Amerika Serikat juga berbeda.
1 ounce dalam Inggris = 28,4 ml
1 ounce dalam Amerika Serikat = 29,6 ml
Selain berbeda dengan Inggris, satuan ounce di Amerika juga berbeda dengan satuan ons di Indonesia. Perbedaan ini terlihat jelas saat dikonversi ke dalam satuan kilogram.
Mengutip buku Mathematics 4A yang ditulis oleh Yohanes Surya, satuan ons di Indonesia sama dengan ons yang digunakan di Belanda, yaitu 1 kg = 10 ons, sedangkan satuan ons yang digunakan di Amerika yakni 1 kg sekitar 35 ounce (oz).
Kebanyakan orang tidak peduli dengan ukuran cangkir yang digunakan, namun hal ini sangat diperhatikan oleh para profesional seperti koki. Sebab, perubahan kecil dalam ukuran memiliki dampak yang besar pada hasil.
(kri/kri)
