.webp)
7. Gulai Ikan Patin
Makanan tradisional Indonesia lainnya yakni Gulai Patin dari Jambi. Gulai ikan patin berbeda dari gulai pada umumnya. Gulai khas Jambi ini dimasak dengan tempoyak sebagai bumbu utamanya. Rasanya pun menjadi unik karena ada campuran durian di dalam gulai.
8. Ayam Betutu
Makanan tradisional Indonesia ini berasal dari Bali. Namanya Ayam Betutu.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Ayam Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam utuh, berisi bumbu khusus kemudian dipanggang di dalam api sekam.
9. Kerak Telor
 Creative Photos Foto: Getty Images/iStockphoto/Kadek Bonit Permadi |
Kerak Telor adalah makanan tradisional Indonesia dari Betawi atau Jakarta.
Kerak Telor hampir mirip dengan martabak, tapi isinya berbeda. Bahan-bahannya yaitu beras ketan putih, telur ayam, ebi (udang kering yang diasinkan), dan kelapa yang disangrai kering. Lalu ditambah bawang merah goreng dan bumbu yang dihaluskan seperti kelapa sangrai, kencur, cabai merah, jahe, garam, dan gula pasir.
Kerak telor dimasak di atas tungku arang sehingga rasanya khas.
10. Sop Konro
Sulawesi Selatan memiliki Sup Konro yang terkenal sebagai makanan tradisionalnya. Sup ini biasanya dibuat dengan bahan iga sapi atau daging sapi, bersama kuah cokelat kehitaman yang dimakan dengan potongan ketupat.
Sebagai dessertnya ada juga Es Pisang Ijo. Sesuai namanya es ini terbuat dari pisang dibalut tepung berwarna hijau.
11. Ayam Taliwang
Makanan tradisional Indonesia dari Lombok, Nusa Tenggara Barat ini sangat terkenal. Bahan dasarnya adalah ayam yang disajikan dengan bumbu-bumbu seperti cabai merah kering, bawang merah, bawang putih, tomat merah, terasi goreng, kencur, gula Jawa, dan garam.
12. Mie Bangka
Mie Bangka adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang juga tidak kalah terkenalnya. Makanan ini terbuat dari mie basah kuning yang disiram dengan kuah berbumbu.
Biasanya, kuah ini dibuat dari ikan, udang, cumi, atau kepiting dan seringkali ditambah toge atau kecambah, mentimun, dan kerupuk.
Dari berbagai makanan tradisional di atas, mana favoritmu?
(nwy/nwy)
