Babi guling menjadi salah satu kuliner yang lekat dengan Bali. Namun, ada sajian yang lebih spesifik bagi pecinta daging babi, yakni samsam.
Samsam adalah bagian daging perut babi yang terdiri dari lapisan daging, lemak, dan kulit. Sajian samsam biasanya digulung dan di dalamnya diisi bumbu rajang hingga daun singkong lalu dibakar dengan diputar secara berkala alias diguling di atas bara api.
Ada satu warung atau tempat makan di Bali yang terkenal dengan sajian samsam. Warung itu adalah Guling Samsam Merekak. Detikers yang penasaran ingin mencicipinya, Guling Samsam Merekak memiliki beberapa cabang di Bali. Berikut lokasi yang bisa kamu datangi.