Perayaan Imlek identik dengan ritual dan tradisi kebersamaan yang berakar pada filosofi hidup masyarakat Tionghoa. Masyarakat Tionghoa percaya Imlek merupakan siklus pembaruan yang menjadi simbol harapan serta membawa seluruh keberuntungan dan kesejahteraan untuk hidup mereka.
Bukan hanya itu saja, setiap hidangan yang disajikan saat perayaan Imlek bukan hanya sekadar santapan semata. Namun, memiliki makna simbolis yang dipercaya dapat membawa energi positif serta kebahagiaan untuk seluruh anggota keluarga di tahun baru.
Oleh karena itu, pemilihan hidangan saat Imlek juga tidak boleh dilakukan secara sembarangan. Pasalnya, masyarakat Tionghoa percaya setiap makanan yang disajikan memiliki makna simbolis tertentu yang juga mewarisi nilai luhur mereka.
Seperti halnya hidangan ikan kukus yang disajikan secara utuh yang melambangkan keberkahan sepanjang tahun hingga kue keranjang dengan rasa manis legit yang menjadi simbol kehidupan bahagia dan harmonis. Makna simbolis dari makanan tradisional Tahun Baru Imlek ini didasarkan pada pengucapan atau maknanya dalam bahasa Mandarin sekaligus penampilannya.
Berikut daftar kuliner wajib saat Imlek beserta makna simboliknya.
Simak Video "Video: Momen Imlek, Warga Tionghoa Jambi Lepas Kura-Kura ke Sungai"
(hsa/hsa)