.webp)
Kuliner asal Bali, Klepon Gianyar, diboyong ke festival kuliner Kampoeng Legenda di Mal Ciputra, Jakarta. Klepon Gianyar sudah dua tahun berturut-turut hadir di festival kuliner tahunan itu.
Dilansir dari detikFood, Klepon Gianyar mampu mendapatkan penghargaan sebagai salah satu yang terbaik di festival kuliner Kampoeng Legenda. Penghargaan itu diberikan dalam bentuk piagam.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Hadir pertama kali di Kampoeng Legenda, Klepon Gianyar langsung diserbu para foodies. Antreannya cukup panjang karena klepon dibuat fresh.
Antrean panjang itu ternyata juga kembali terulang di Kampoeng Legenda 2025. Foodies yang ingin menikmati sensasi unik klepon dengan isian lumer ini harus antre sekitar 10-30 menit tergantung banyak pemesanan.
Klepon Gianyar yang lumer dibanderol Rp 52.500 per boks. Bisa diisi klepon saja atau campur dengan kue singkong. Adonan kleponnya sama persis dengan yang detikFood temui di Bali.
 Klepon Gianyar Bali Foto: Yenny Mustika Sari/detikcom |
Dayu Laksmi, pemilik Klepon Gianyar Bali, mengungkapkan kualitas bahan tetap terjaga rasa autentiknya. "Saya betul-betul seleksi terhadap supplier, terutama pemasok gula. Karena harus benar-benar kental, jadi itu harus kita jaga," ujar Dayu Laksmi kepada detikFood (14/8/2025).
"Kalau yang di Jakarta ini, untuk tepung kita ambil di sini. Khusus untuk gula kami memang pakai bawa langsung dari Bali," jelas Laksmi
Tak heran jika rasa klepon ini begitu nikmat. Apalagi ketika disantap dalam satu suapan, gula merah yang lumer itu legit pecah di mulut. Rasa nikmat itu juga berasal dari teksturnya yang kenyal, tetapi empuk. Adonannya juga terasa sari daun suji bercampur pandan.
Penjualan Klepon Melejit
Dayu Laksmi mengungkapkan jika penjualan Klepon Gianyar ini melejit. Oleh karena itu, Laksmi berani hadir kembali memanjakan lidah foodies Jakarta.
"Tahun lalu klepon bisa sampai 5.000 penjualan, tentunya saya senang dan bangga klepon kita bisa dicintai," ungkap Laksmi.
"Untuk per harinya kami tidak ada target, sehabisnya saja. Tetapi, per hari kami menyiapkan bisa sampai ratusan porsi," imbuh Laksmi.
Artikel ini telah tayang di detikFood. Baca selengkapnya di sini!
(hsa/hsa)
