.webp)
Apakah kamu merasa bahwa cabai rawit menjadi cabai terpedas? Jawabannya adalah bukan. detikkers harus tahu bahwa ada beberapa cabai terpedas di dunia, lho.
Apa saja daftar cabai terpedas di dunia? Intip daftarnya yang dirangkum detikBali dari berbagai sumber berikut ini, Kamis (1/8/2024).
Daftar Cabai Terpedas di Dunia
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
1. Pepper X: 2.693.000 SHU
 Cabai paling pedas di dunia, Pepper X Foto: BBC |
Pepper X ini memiliki tingkat kepedasan 2.693.000SHU. Tingkat kepedasan scoville ini jauh melebihi Carolina Reaper yang memiliki derajat kepedasan 1,64 juta SHU.
Pepper X ini ditumbuhkan oleh Ed Currie, pendiri Puckerbutt Pepper Company dari Amerika. Sebelumnya, dia juga menciptakan dan menjadi pemegang rekor cabai terpedas Carolina Reaper.
2. Cabai Carolina Reaper: 1.641.183 SHU
 Carolina Reaper / cabai paling pedas di dunia Foto: Dok. SWNS |
Carolina Reaper merupakan cabai terpedas di dunia dengan nilai rata-rata Scoville Heat Unit (SHU) mencapai 1.641.183. Rekor ini dikonfirmasi oleh Guinness World Records pada 2017, berdasarkan pengujian yang dilakukan di Winthrop University, South Carolina.
Hingga saat ini, Carolina Reaper masih memegang rekor sebagai cabai terpedas di dunia. Cabai ini dibudidayakan oleh petani Ed Currie di Amerika.
Karena tingkat kepedasannya yang ekstrem, pekerja yang menangani Carolina Reaper harus memakai dua lapis sarung tangan untuk melindungi diri dari minyak cabai yang dapat 'memakan' lateks.
3. Cabai Trinidad Scorpion Butch T: 1.463.700 SHU
 Cabai Trinidad Scorpion Butch T. (Wikipedia) |
Urutan kedua cabai terpedas di dunia adalah Trinidad Scorpion Butch T. Cabai ini pernah memegang posisi pertama pada bulan Maret 2011, sebelum akhirnya dikalahkan oleh Carolina Reaper. Ditanam di Australia, kekuatan rasa pedas Trinidad Scorpion Butch T kemungkinan dipengaruhi oleh penggunaan 'limpasan cairan dari peternakan cacing' sebagai pupuk.
Pupuk yang dikenal sebagai 'jus cacing' ini mengandung nutrisi, hormon pertumbuhan tanaman, serta kitin dari serangga mati, yang membantu merangsang sistem pertahanan alami tanaman.
4. Cabai Naga Viper: 1.382.118 SHU
 Cabai Naga Viper. (Wikipedia) |
Di urutan cabai terpedas di dunia selanjutnya ada Naga Viper yang memiliki nilai tara-rata mencapai 1.382.118. Cabai yang ditanam di Inggris ini juga pernah menjadi cabai terpedas di dunia pada 2011.
5. Cabai Trinidad Moruga Scorpion: 1.207.764 SHU
 Cabai Trinidad Moruga Scorpion. (Wikipedia) |
Cabai Trinidad Moruga Scorpion yang tumbuh di Trinidad dan Tobago, memiliki peringkat SHU rata-rata 1,2 juta. Kepedasan cabai ini begitu ekstrem sehingga rasa terbakar di mulut dan tenggorokan dapat bertahan setidaknya selama 8 menit.
6. Cabai Infinity: 1.176.182 SHU
 Cabai Infinity chili. (Wikipedia) Foto: Cabai Infinity chili. (Wikipedia) |
Cabai yang memiliki nilai rata-rata 1.176.182 ini tumbuh dan dibudidayakan di Grantham, Lincolnshire, Inggris.
Demikianlah informasi mengenai apa itu capsaicin yang merupakan senyawa pedas pada cabai lengkap dengan manfaatnya bagi kesehatan beserta daftar cabai terpedas di dunia. Semoga informasi di atas membantu ya!
(nor/nor)
