8 Rekomendasi Resep Menu Buka Puasa Bersama Teman, Simpel dan Nikmat

Bali - Momen berbuka puasa menjadi saat-saat yang dinantikan bagi seluruh musim yang menjalankan puasa Ramadan. Pada saat itu, umat Islam yang menjalankan puasa akan menyudahi puasanya dengan menikmati makanan dan minuman.

Biasanya banyak orang akan menyiapkan atau membeli berbagai hidangan makanan dan minuman yang enak untuk dapat mengembalikan stamina selepas berpuasa.

Ada berbagai ide masakan berbuka puasa yang dapat dijadikan pilihan jika Anda ingin berbuka puasa dengan menu enak namun tetap simpel. Menu ini juga dapat Anda buat dan nikmati bersama teman karena cara memasaknya yang simpel namun tetap nikmat. Lantas apa saja ide menu buka puasa bersama teman? Simak penjelasan berikut resepnya!

Dikutip dari laman Cookpad.com, berikut rekomendasi resep menu buka puasa dan cara memasaknya:

Tumis Buncis Telur

Tumis buncis telur Foto: Istimewa/cookpad.com

Menu berbuka ini sangat cocok bagi Anda yang tidak memiliki waktu banyak untuk membuat menu buka puasa karena proses memasaknya yang cepat. Dengan berbahan utama sayur buncis dan telur, Anda sudah dapat menyajikan hidangan yang tidak hanya enak namun juga bergizi. Dilansir dari laman Halodoc, buncis memiliki banyak manfaat untuk kesehatan jantung, kesuburan wanita, mengendalikan kadar gula darah, hingga menjaga imunitas tubuh.

Resep tumis buncis telur, sebagai berikut:

Bahan-bahan

1 genggam buncis
2 butir telur
3 siung bawang merah
4 cabe merah keriting
4 siung bawang putih
4 cabe rawit hijau
1 sdt kaldu jamur
½ sdt garam
½ sdt gula
½ sdt lada

Cara Membuat

Tumis semua potongan bawang hingga sedikit harum, lalu masukkan potongan cabai.
Setelah beberapa saat, masukkan telur, lalu aduk dan orak arik telur bawang dan cabai
Kemudian masukkan potongan sayur buncis, tambahkan kaldu jamur, garam gula, dan lada bubuk secukupnya. Cicipi untuk mengecek apakah rasanya sudah sesuai dan buncisnya sudah matang.
Tumis beberapa saat hingga matang dan mengeluarkan aroma.
Tumis buncis siap dinikmati dengan nasi hangat

Mie Goreng Ayam Suwir Kemangi

Apapun perayaannya, menu mie selalu digemari dalam setiap situasi dan kondisi. Bagi Anda penyuka mie, menu satu ini cocok untuk dijadikan ide menu berbuka puasa Anda. Dengan berbahan utama mie dan ayam, Anda sudah dapat menikmati sajian yang lezat dan simple.

Resep Mie Goreng Ayam Suwir Kemangi, antara lain:

Bahan-bahan

500 gr dada ayam
1 ikat kemangi
1 sdt gula
1 sdt kaldu jamur
Garam secukupnya
2 lembar daun salam
1 batang sereh
1 sdt garam
Air secukupnya

- Bumbu Halus
20 buah cabe keriting
10 buah cabe rawit
10 siung bawang merah
6 siung bawang putih
2 butir kemiri

Cara Membuat

Rebus ayam Bersama 2 lembar daun salam, batang sereh, 1 sdt garam, dan air secukupnya. Rebus hingga matang lalu angkat dan suir suir.
Tumis bumbu halus beberapa saat hingga rata dan harum lalu masukkan sereh dan daun salam dan aduk kembali. Setelah beberapa saat kemudian masukkan suwiran ayam tadi.
Tambahkan bumbu pelengkap seperti gula, garam, dan kaldu bubuk. Lalu aduk hingga rata dan bumbu meresap. Sembari itu, tuangkan air kaldu sedikit demi sedikit.
Masukkan daun kemangi lalu aduk kembali hingga tercampur rata, lalu cicipi rasanya.
Setelah matang angkat dan taruh di piring.

Bahan-bahan

½ kg mie telur cap ikan
1 Butir telur
Bawang goreng secukupnya
7 siung bawang merah iris
4 siung bawang putih iris
1 sdt merica bubuk
½ sdt pala bubuk
1 sachet saus tiram
Kecap manis sesuai rasa
½ sdt gula pasir
Garam dan kaldu ayam secukupnya

Cara membuat

Rebus dan tiriskan mie ayam
Tumis bawang merah, bawang putih, hingga wangi. Lalu masukkan telur dan orak arik
Masukkan mie lalu beri bumbu-bumbu dan aduk hingga rata. Setelah rata, tambahkan ayam suwir kemangi yang telah dibuat.
Setelah matang, angkat lalu sajikan dengan taburan bawang goreng.

Udang Goreng Crispy

Udang goreng krispy. (Foto: Istimewa/cookpad.com)

Berbuka puasa memang nikmat rasanya menyantap beraneka ragam makanan yang digoreng dengan renyah. Untuk itu, menu satu ini dapat menjadi andalan Bagi Anda yang ingin menikmati hidangan gorengan yang lezat dan simple. Dilansir dari laman Halodoc, udang nyatanya memiliki banyak kandungan vitamin B yang bermanfaat memproduksi sel darah merah dan energi bagi tubuh.

Resep Udang Goreng Crispy

Bahan-bahan

½ kg udang
1 bungkus tepung serbaguna
½ bungkus tepung roti
1 kotak kecil susu cair
1 butir telur
1 sdt garam
1 sdt lada
1 buah jeruk nipis
Air secukupnya
Minyak goreng

Cara membuat

Cuci udang dengan bersih di air mengalir dan buang beberapa bagian yang tidak perlu. Lumuri dan marinasi dengan air perasan jeruk nipis selama 15 menit. Setelah itu bilas kembali hingga bersih dan taburi dengan garam dan lada lalu diamkan 15 menit.
Siapkan tepung serbaguna, kocokan telur yang dicampur cucu cair, dan tepung roti pada piring yang berbeda.
Baluri udang dengan tepung serbaguna, kocokan telur, dan tepung roti secara terurut. Saat melumuri dengan tepung roti, remas-remas udang agar menempel dengan sempurna. Diamkan selama 3-4 menit.
Panaskan minyak goreng, lalu goreng udang hingga berwarna kuning keemasan. Kemudian angkat dan tiriskan.
Selamat mencoba!

Pangsit Ayam Goreng Chili Oil

Pangsit ayam. Foto: Istimewa/cookpad.com)

Menu dengan saus chili oil tampaknya sedang ramai digemari akhir-akhir ini. Rasanya yang pedas cocok untuk disajikan dengan berbagai makanan terkhusus yang berbahan daging. Untuk itu, menu pangsit ayam goreng chili oil ini dapat menjadi ide menu berbuka Anda bersama dengan sahabat yang sama-sama menyukai makanan pedas. Dilansir dari laman halodoc, ayam merupakan sumber protein yang baik bagi tubuh sehingga bermanfaat untuk menguatkan tulang dan otot, menjaga Kesehatan jantung, meningkatkan fungsi otak, meningkatkan kesehatan mata dan kulit, dan lain sebagainya.

Resep Pangsit Ayam Goreng Chili Oil, berikut ini:

Bahan-bahan

Olahan pangsit yang sudah dikukus
10 buah cabe merah
5 buah cabe rawit
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
¼ bawang Bombay
¼ sdt ketumbar bubuk
¼ lada bubuk
1 sdt garam

Cara Membuat

Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, dan bawang Bombay.
Panaskan minyak lalu tumis semua bawang hingga harum dan berwarna kecoklatan. Jangan sampai gosong.
Lanjut membuat sambal dengan menumis cabe dan bawang lalu tambahkan bumbu lainnya. Kemudian aduk hingga merata.
Setelah itu, matikan api dan biarkan tumisan tersebut mendingin.
Setelah mendingin, angkat dan masukan ke dalam wadah.
Goreng olahan pangsit hingga matang. Setelah itu, angkat dan tiriskan
Terakhir, sajikan pangsit dengan dicampur saus chili oil yang sudah

Telur Kornet

Menu berbahan utama telur selalu menjadi masakan yang simple namun lezat. Telur biasa menjadi bahan yang dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan rumahan. Adapun dilansir dari laman Halodoc, telur ayam memiliki banyak manfaat diantaranya untuk membentuk jaringan tubuh, menjaga kesehatan mata, menunjang kesehatan otak, menurunkan resiko penyakit jantung, meningkatkan daya tahan tubuh, dan menjaga kesehatan tulang. Bagi Anda penyuka telur, menu ini cocok untuk Anda jadikan ide berbuka puasa.

Resep Telur Kornet, berikut ini:

Bahan-bahan

2 butir telur ayam
½ kaleng kornet
1 batang bawang prei, iris halus
½ sdt garam
½ sdt kaldu jamur
¼ sdt lada bubuk
Minyak goreng secukupnya

Cara membuat

Kocok telur lalu masukkan semua bahan hingga menjadi satu.
Panaskan minyak di dalam teflon, lalu masukkan adonan telur tadi.
Goreng dengan sesekali membolak balikkan hingga matang kecoklatan
Setelah matang lalu angkat dan taruh di piring.
Telur kornet siap dinikmati

Nasi Goreng Gochujang

Nasi Goreng Gochujang. (Foto: Istimewa/cookpad.com)

Jika Anda penyuka masakan pedas khas Korea, mungkin menu ini cocok untuk Anda. Dibuat dengan bahan-bahan nasi goreng pada umumnya dengan tambahan saus gochujang yang pedas membuat menu ini menjadi menu nasi goreng level up yang wajib dicoba. Selain itu, cara membuatnya pun simple dan tidak memerlukan waktu lama.

Resep Nasi Goreng Gochujang, berikut ini:

Bahan-bahan

2 cup beras yang sudah dicuci hingga bersih
2,5 cup air
2 batang daun bawang iris
3 siung bawang putih cincang
500 gr daging sapi giling (optional)
4 btr telur
½ sdt garam
1 sdm minyak wijen

Pasta Gochujang:
3 sdm Gochujang
1 sdt Gochugaru
1 sdm soy sauce
2 sdm saus tiram
1 sdm air
1.5 sdt gula pasir
½ sdt black pepper

Topping:

Wijen sangrai
Brokoli kukus

Cara Membuat

Untuk membuat pasta gochujang, campurkan semua bahan-bahan pasta dan aduk hingga rata.
Untuk membuat nasi goreng, panaskan wajah yang telah berisi minyak lalu masukkan kocokan telur yang telah ditambahkan ½ sdt garam. Masak hingga menjadi scrambled egg.
Panaskan kembali wajan, tumis daging giling, masukkan irisan daun bawang dan bawang putih cincang. Masak hingga harum, kemudian tuangkan pasta gochujang tadi dan aduk rata kembali.
Setelah masak, tambahkan 1 sdm minyak wijen dan aduk rata lalu angkat.
Sajikan nasi goreng dengan scrambled egg, kukusan brokoli dan wijen sangrai.

Bakwan Nasi

Masih seputar nasi, menu kali ini dijamin enak, murah, dan mengenyangkan. Bagi Anda yang hanya memiliki bahan utama nasi, olahan menu satu ini dapat menjadi alternatif yang dapat Anda masak. Seperti namanya, bakwan nasi menggunakan nasi sebagai bahan utama pengganti jagung, kentang, atau lainnya. Namun jangan salah, rasanya juga tetap nikmat.

Resep Bakwan Nasi, berikut ini:

Bahan-bahan

1 mangkok nasi
1 helai daun bawang
½ wortel
1 sdt lada
2 sdm tepung tapioka
1 sdt garam
2 sdm tepung bumbu serbaguna
Air secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

Potong wortel dan daun bawang. Cuci bersih
Campurkan nasi dengan potongan wortel dan daun bawang. Lalu aduk hingga rata.
Siapkan bahan tepung di mangkuk lain. Lalu campurkan Tepung tapioka, tepung serbaguna, garam dan lada.
Lalu berikan sedikit air di bahan tepungan
Tuang bahan tepungan ke campuran (nasi+wortel+daun bawang). Lalu aduk
Panaskan minyak goreng
Goreng campuran nasi, wortel, daun bawang dan bahan tepung sampai matang.
Lalu sajikan

Tempe Saus Mentega

Bagi Anda penyuka tempe, menu ini sangat cocok untuk dijadikan ide berbuka puasa Anda. Dengan berbahan utama tempe, Anda sudah bisa membuat hidangan yang pedas manis dan gurih. Dilansir dari laman Halodoc, tempe merupakan sumber protein yang berkualitas sehingga bagus untuk kesehatan. Mengkonsumsi tempe dapat meningkatkan kesehatan jantung, tulang, dan gigi, mengatur kadar gula darah, kesehatan pencernaan, mendukung fungsi otak dan masih banyak lagi.

Resep Tempe Saus Mentega

Bahan-bahan

2 papan tempe
1 bungkus tepung serbaguna
Mentega
Daun bawang
Tepung maizena

Bumbu-bumbu:
5 buah cabe iris
3 siung bawang putih iris

Saos:
2 sdm saus sambal
2 sdm kecap
1 sdm saus tiram

Cara membuat:

Campur tepung dan air dengan porsi kental
Campur bahan saus di mangkuk
Potong tempe kotak tipis atau sesuai selera, masukkan tepung basah kental lalu goreng dan sisihkan
Iris cabe dan bawang putih
Panaskan mentega di wajan sesuai selera
Setelah meleleh masukkan dan tumis irisan cabe dan bawang putih sampai wangi
Masukkan bumbu saos sampai mendidih
Masukkan daun bawang aduk aduk
Masukkan tepung maizena yang sudah dicampur air biasa (sesuai selera) sampai mendidih
Kecilkan api, Terakhir masukkan tempe dan campur sampai merata
Tempe saus mentega siap dihidangkan.

Itulah beberapa rekomendasi menu berbuka puasa bersama dengan teman yang tentunya enak, murah, dan tetap bergizi beserta resepnya. Semoga informasi ini dapat bermanfaat bagi Anda yang sedang menjalankan ibadah puasa Ramadan.
Selamat mencoba!

Artikel ini ditulis oleh Ni Wayan Santi Ariani peserta Program Magang Bersertifikat Kampus Merdeka di detikcom.