Umat Muslim akan menjalankan ibadah puasa Ramadan selama sebulan penuh. Hari pertama puasa jatuh pada Kamis (23/3/2023). Sudah menyiapkan menu untuk berbuka puas?
Jika belum, coba lima makanan khas Bali ini. Ada jajanan tradisional hingga es, yang pastinya memanjakan lidah. Berikut rekomendasi makanan khas Bali untuk menu buka puasa.
Bubur Mengguh
Makanan asli Buleleng ini serupa dengan bubur kebanyakan yang menggunakan kacang dan suwiran ayam atau daging. Bedanya, bubur mengguh menggunakan urap sayuran, serundeng, dan kacang goreng. Bubur Mengguh pas disajikan bersama es kuwut yang segar untuk menu berbuka puasa.
Es Kuwut
Ada bubuh mengguh, ada es kuwut pastinya. Es dari campuran air kelapa, melon, jeruk, dan selasih ini memiliki cita rasa asam manis yang segar. Sangat cocok untuk menyegarkan dahaga setelah seharian berpuasa, bukan?
Serombotan
Berasal dari Klungkung, makanan ini terdiri dari berbagai jenis sayuran dan kacang-kacangan. Kemudian dicampur sambal kelapa dan sambal kacang dari kacang tanah, terasi, dan cabai. Seperti gado-gado, namun memiliki cita rasa berbeda.
Bebek Timbungan
Hidangan buka puasa selanjutnya cocok untuk makan berat. Daging yang empuk dengan aroma smoky setelah dibakar dengan bumbu bese genep, hmm yummy. Bebek timbungan cocok untuk pecinta pedas. Santap dengan pilihan sambal terasi, matah, dan lainnya.
Laklak
Jajanan asli Tabanan cocok dijadikan takjil. Penampakannya mirip surabi atau serabi. Terbuat dari campuran tepung beras, tepung kanji, tepung terigu, serta air. Biasa dimakan dengan saus gula merah dan taburan kelapa parut atau irisan pisang berwarna hijau muda.
Artikel ini ditulis oleh Nindy Tiara Hanandita, peserta Program Magang Bersertifikat Kampus Merdeka di detikcom.
Simak Video "Putri Mumpuni, Corporate Chef dan Owner Toko Makmur"
(irb/irb)