.webp)
Rujak Kuah Pindang adalah kuliner khas Bali. Kuliner ini sangat populer tidak hanya di penduduk lokal, namun juga untuk wisatawan. Tak lengkap rasanya ke Bali jika tidak mencicipi kuliner yang satu ini. Yang membedakan dari rujak pada umumnya adalah dari kaldu pindang yang khas. Sehingga membuat rasa rujak ini gurih dan segar yang membuat siapa pun ketagihan.
Rujak kuah pindang sendiri bisa dipadukan dengan buah-buahan atau rumput laut.
Namun, kamu juga bisa mencoba mencoba membuat Rujak Kuah Pindang sendiri di rumah tanpa harus ke Bali. Simak yuk resep dan cara membuatnya yang dikutip dari cookpad.com pada Minggu (26/6/2022).
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Bahan Utama
- 3 ekor ikan pindang
- 1 batang serai
- 3 lembar daun jeruk
- Sedikit garam
- Secukupnya air
Bumbu Kuah
- 3 buah cabai rawit
- Sedikit garam
- Secukupnya gula pasir
- Sedikit terasi
- Buah-buahan atau rumput laut (sesuai selera)
Cara membuat
1. Cuci bersih ikan pindang, buang kepala dan kotoran di perut. Rebus bersama air, serai, daun jeruk dan sedikit garam sampai mendidih.
2. Potong buah-buahan atau rumput laut. Uleg cabai, garam, gula dan terasi. Beri kuah pindang, aduk rata.
3. Sajikan dengan buah-buahan.
(nor/nor)
